晩夏のお買いもの

もう、今日、明日で八月も終わりですね。
今年の夏は、暑かったわ、まだ暑さは続いているけれど・・・

今日は、魚屋さんに出かけてきました。

相変わらず、品揃えは夏枯れでしたが、不漁で高値をつけていた秋刀魚が、ようやく120円まで下がってきました。
やれやれ、大衆惣菜魚は、やっぱりこのくらいの値段じゃなければいけませんね。
少し、ホッとしました。

そして買ったのは、キジハタ、レンコ鯛、岩牡蠣。



奮発して高級魚キジハタを買ったわ。
夏が旬のお魚で、この機会を逃すと来年までお預けになってしまうので思い切ったのよ。
もちろん、お刺身で一尾食べ尽くすつもり。
美味しすぎて、ほっぺたを落とさないように気を付けながら味わわないといけませんね。

大きな岩牡蠣も安かったのでゲット。
楽しみだわ～、でも貝殻をこじ開けるのが大変なのよね。。
怪我をしないようにしないとね。

レンコ鯛は、Staubで蒸焼きにしようと思っているの。
上手くいくでしょうか。

■
何時も応援ありがとうございます m(_ _)m

また、今日も、ぽちっとクリックして頂けると嬉しいです。
宜しくお願いします。

.

四角豆と命題なき炒め物

四角豆と命題なき炒め物

四角豆、ウリズン [ シカクマメ ] . ( 沖縄産 )
- Psophocarpus tetragonolobus -

久しぶりに、四角豆 ( ウリズン ) が売っていたので買ってきました。

一カ月程前、このブログで特集しましたけど、
あれ以来、四角豆のファンになってしまったわ。

食感が良くて、とても美味しいんですもの。

前回の特集は、こちら ⇒ 四角豆の料理4点




豪快で乱雑な炒め合わせよ。

ウインナー、茄子、じゃが芋、パプリカ、玉葱、深谷葱など。
大蒜、生姜、梅干し一個、赤唐辛子。

四角豆は、うちの近所のスーパーに時々入荷するの。
でも、定期的に売られているものではないので、買いそびれると後悔するわね。

今回は、胡麻油でガツ～ンっと強火。 ワイルドだろ～ぅ ♪



すだちを絞って頂きましょう。

ホントは、沖縄の四角豆には、シークヮーサーが良いのでしょうけどね。

■
何時も応援ありがとうございます m(_ _)m

また、今日も、ぽちっとクリックして頂けると嬉しいです。
宜しくお願いします。

.

懐かしの酢いか

懐かしの酢いか

何故か、突然、酢いかが食べたくなって、買ってしまいました。
この存在感、とても懐かしいですねぇ。

合成着色料のエゲツない赤が、なんともレトロで泣かせてくれます。

食べてみると、硬いこと、硬いこと・・・・、あごが痛くなるくらい・・・
でも、噛むと、じわじわ滲み出てくる甘酢っぱい烏賊の味覚が素敵だわ。

これぞ、ニッポンの味といったところでしょうか。

昭和の歌謡曲でも聴きながら、味わったら、さらに雰囲気ものね。
弘田三枝子さんの「人形の家」なんか良い鴨。

■
何時も応援ありがとうございます m(_ _)m

また、今日も、ぽちっとクリックして頂けると嬉しいです。
宜しくお願いします。

.