馬力家とは違うわけで。
熊本市は花畑町の「麺屋台ばりきや」です。
3月4日にオープンしたようです。
店舗は地下のため、若干わかりにくいかもしれません。
カウンターのタイル貼りがちょっと変わった雰囲気。
牛だから?
基本のテール麺で780円と、やや高めの設定。
つまみメニューが充実しています。
【テール麺 780円】
白い器に黄金色のスープが映える一杯。
牛のテール肉を使ったスープ。
さすがに旨みがあり、重厚な味わいを感じる。
叉焼ではなく、筋肉のような肉も特徴的で、柔らかくて結構美味しい。
ただ、さすがにテールスープなのでラーメンかと言われると
最初は疑問符も出なくもないw
様々なジャンルが食べれるようになってきた熊本ですが
それでもここまで洋風だと、まだ慣れない感じです。
あと、何だか麺との絡みが弱いような気がしました。
スープ自体は濃厚で美味しいのですが、麺を食べると
あまり味がしないような・・・
で、麺を食べ終わったら、サービスのご飯を投入してクッパに。
これウマイ!(・∀・)!
麺の時とは大違い!
スープがより濃厚に、より豊潤に感じました。
まるで割りスープを入れたつけ汁から割りスープを抜いたかの様。
(つまり割る前のつけ汁w 分かりにくいww)
正直、これ単品でもメニューに登録してもらいたいですw
これはご飯まで食べないともったいないですね。
-data-
麺屋台ばりきや
熊本市花畑町13-27中通りビルB1F
(電)080-5276-2929
(営)19:00~4:00
(休)日曜日
(席)カウンター/テーブル
(駐)無し
(煙)○店内喫煙可