改めて札幌ラーメンと言われると・・・。 【札幌ラーメンどさん子 健軍店】

醤油・味噌・塩、どれでしょうね？ｗ




熊本市は健軍の「札幌ラーメン　どさん子」です。

ちょっとwiki見てみたら、「札幌ラーメン」って
札幌のラーメン一般の総称なので、醤油だの味噌だのって
関係ないんですね（知らんかった）




メニュー。
種類が多いので、その日の気分で食べ分けられますｗ











【バターラーメン（塩）　650円】

で、なんとなく札幌のイメージな塩をバターでｗ


スープは透明感があり、胡椒の効いたシャープな感じの塩。
ちょっと胡椒を利かせ過ぎてるような気もしますが。
これがバターが溶けると、コクが出てくる感じです。
意外とバターの存在ってあるんだなーと思いました。

麺はちぢれ麺でやや柔め。
特筆はありませんが、普通に美味しいと思います。

トッピングはやはりコーンｗ
甘みが塩辛さを抑えてくれそうですね。
煮玉子は硬め、叉焼もちょっとバサッとした感じです。



以前は「どさん子」ってあちこちにありましたよね？
最近はめっきり見なくなりました。


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札幌ラーメンどさん子　健軍店
熊本県熊本市東区健軍3-43-15武田ビル1F
（電）096-369-7810
（営）11：00～21：30
（休）火曜日
（席）カウンター
（駐）有り（店舗裏にも有り）
（煙）○全席喫煙可