濃厚なる塩スープ。 【マルイチ食堂】

塩です。




「マルイチ食堂」です。
（前回の記事はコチラ）





麺はラーメン1種のみ。
あとはサイドメニューです。







【天草大王塩ラーメン　650円】

前回の記事と比べると全体的に黄色味が落ちてますが。
デジカメの違いによるものです。

にしても、どーもこいつ（デジカメ）は美味しそうな色が出ない。
中古でいいから戻ろうかなぁ・・・
とりあえず自分の腕には関係ない事にしときます。


で、超久しぶりのマルイチ。
綺麗な、すっきりとした構成と色合いは相変わらず。
そして透明であっさりしてそうなスープは思いのほか濃厚。
旨みが凝縮されたかのような、味の濃いスープですね。
ネギも良いアクセント。
中太ストレートの麺もスープが適度に絡んで良い感じ。


締めのラーメンを豚骨以外で行きたい時にお勧めです。


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マルイチ食堂
熊本市下通1-5-21　有楽町ビル1F
（電）096-378-7934
（営）18：00～1：00
（休）水曜日、日曜日
（駐）無し
（煙）×店内禁煙