わたしは玉名ラーメンといえばココ [大輪]

らーめんネタ鋭意執筆中です・・・5月上旬のお話。


荒尾に「日の丸ラーメン」を食べに行った・・・
ではなくて、ウサビッチを見に行った時の帰り道。

せっかく荒尾に来たなら、玉名通って帰れば玉名ラーメンも食べれる！ｗ
というわけで、何年振りか忘れるくらい行ってなかったこちらの店へ。



玉名では一番通ったラーメン店「大輪」です。
15年ほど前は知り合いが居た事もあって、玉名にはしょっちゅう行っており
天琴・桃苑・千龍などはよく行ってました。
その中でも、特に気に入ってたのがこちらの大輪です。







【ラーメン　600円】

久しぶりに食べたラーメンはあの頃と変わらず！

甘みのある豚骨スープにやや細めの麺。
あまり力を入れているとは思えない叉焼に「ニンニクいれますか？」と
聞かれてから乗る揚げニンニク。
最近色んなジャンルのラーメンが食べれるようになりましたが
こういった昔からのラーメンも、やっぱり旨いですね。

尚、最近流行のラーメン店とかでしか食べない人だと
豚骨臭にちょっとやられるかもしれません。


玉名ラーメンって、いわゆる熊本ラーメン（私の基準は味千ラーメンです）
とは味がまったく異なるんですよね。
作り方なんて全然わかりませんが、あの甘みってどこからくるんでしょう？
（ラードとか？豚骨100％と野菜入れたりとかでも違いますが）


結局のところ、おいしいラーメンが食べれればそれで良いわけです（笑）

-data-
大輪
玉名市中1177-4
（電）0968-73-3548
（営）11：00～23：00（材料無くなり次第閉店）
　　　月曜のみ11：00～15：30
（休）木曜日（祝日の場合は前日または翌日）
（席）カウンター9席程　テーブル席×4
（駐）有り