ふらり入った食堂で、気になるメニューを発見。
セルビア風グリルチキン。
セルビア料理って食べたことないですねと注文。
うん美味しい。
ジューシーなグリルチキンの上にトロリとろけたチーズが濃厚なコクを醸し出し、トマトソースが爽やかに味を引き締めます。
味つけそのものはマルゲリータピザのそれで、ピザ生地を鶏肉に変えたイメージです。
そう言えばセルビアでは肉をよく食べると聞いたことがあるような。
イタリア料理の小麦を肉に変えたらセルビア料理になるのかしら。
世界にはまた食べたことのない美味しい料理がいっぱいあるんでしょうねなんてセルビアタイムでした！