北千住で深夜に啜れる信州濃厚味噌ラーメン北千住の駅前通り「きたろーど1010」を抜け、日光街道沿いで深夜まで営業する「錠屋」へ。創業者は漫画「あしたのジョー」のファンだそうで、その...

居酒屋使いも可。北千住東口のオールラウンダー北千住駅の東側、学園通りで2010年9月から営業する「麺幸房G麺」へ。こちらはJR京葉線・稲毛海岸駅そばの「麺魂G麺(めんそうるジーめん...

あっさり中華そばは、とにかく旨味がすごい！豚骨の名店・田中商店の姉妹店にあたる「田中そば」。田中商店とは全く方向性の違う、喜多方ラーメンをベースにしたラーメンを提供している。スープ...

「金太郎」「田中商店」「もりや」の系譜1990年代、足立区の環七沿いに「金太郎」という店があった。当時はまだ珍しかった博多長浜ラーメン、それも咽返る様な豚骨臭を放つ一杯が熱狂的なフ...

東京イチと評判の博多長浜ラーメン東京屈指の豚骨の名店「田中商店」。自宅から自転車で15分と近いので結構通っている。夜～朝にかけての営業のみで、夕飯時のピークをはずせば、並ばず入れる...

北千住宿場町通り、安定感のあるラーメン店 北千住駅のルミネやマルイのある側＝西口から歩いて5分ほど。宿場町通りのサンロード商店街沿いにある「中華蕎麦 つがい」へ。ご主人は足立区竹...

天神下「大喜」出身のご主人が作る滋味に富む一杯竹ノ塚であっさりラーメンと言えばココ。ご主人は湯島の名店「大喜」で修業されたという。それだけに、魚介中心の和風出汁、ワンタン、自家製麺...

宗庵系列の背脂専門店「剛田」JR北千住駅の西口を出て、アーケード商店街「きたろーど1010」を日光街道方面に歩いて4分ほど。2012年4月にオープンした背脂チャッチャ系「こってりラ...

中華出身のご主人が放つ足立区トップレベルの塩1号店の竹ノ塚を皮切りに、与野、浦和、越谷など埼玉エリアに次々と支店や別ブランド店を展開する「しおの風」。ご主人は銀座アスターや銀座・過...

サーファー店主が作る個性的な一杯東京メトロ千代田線の北綾瀬駅から環七をまたいで2〜3分という郊外の立地ながら、根強いファンが多いのが「波(シー)」である。メニューは塩、味噌、醤油、...