食べる。

こんばんにゃ。

今日の晩御飯は、日本酒に合わせて
アサリの酒蒸しと、ホッケ焼き（とタマネギ）でした。

アサリは、昨日買って来て
一昼夜かけて砂を吐かせたものを、調理しました。

塩水のボウルの中で、口を出して呼吸をしてる子たちを
ざるにあけて、ジャラジャラッと水道水で洗っていると
途端にみんな、口を閉じちゃうので
「みんな、まだまだ生きてるのね」ということを実感します。

そしてその生きてる子たちを
熱々に熱したフライパンの中にジャラジャラッと入れ
酒を注いですぐさまフタをして蒸し焼きにする。

フタの下で、声にならない断末魔の叫びを上げつつ
身もだえしている子たちの姿を想像すると
うーん、猛烈な罪悪感。。。(>_<)

それに比べて、冷凍物のホッケを焼くのは
何と気持ちが楽なことか。

しかも更に、こんなこと言ってたらバチが当たりそうだけど
アサリよりもホッケの方が
肉厚でジューシーで脂が乗ってて美味しかった。。。

そもそも、アサリを20個食べるのと、ホッケを1匹食べるのとでは
どちらの方が業が深いことなんだろうね。

アサリの死体とホッケの死体を食べながら
そんなことに思いを馳せる、日曜の夜です。




　「死者は死体となり、仏様となって私から去っていく。
　　いうなれば、死因は
　　監察医である私にとっては、戒名なのである。」

　　（上野正彦）

タマネギな日々

神聖ローマ帝国皇帝のフリードリヒ三世は
放っておくと際限なく食べている、というほどのメロン好きで
消化不良により亡くなったそうです。

その息子のマクシミリアン二世も
父親と同様の情熱をメロンに燃やし
同じく消化不良で亡くなったそうです。

何というか、かんというか・・・。(^_^;)

メロン嫌いなワタシには、想像もつかぬ境地ですが
ともあれ、そこまで熱狂的に大好きな食べ物に
一生に一度は出会ってみたい気もしますわな。




大好き、というわけでもないのですが
最近、狂ったように食べ続けている食材があります。

それは・・・タマネギ。

大阪に住む親戚が
「美味しいから食べてみない」と
淡路島名産の「タマネギ」を送ってくれたのです。

それが何と、10kg分！！！

いやー、タマネギ、別に嫌いじゃないし、好きな方だけど
いかんせんこちとら二人暮らしの家です。

珍しい野菜やフルーツであれば
会社のみんなにおすそ分けを配ったりもできますが
あまりにありふれた食材なので
わざわざ配り回るのも気がひけるし
何せ、持って行くのが重い。（持って帰る方も重いね）




ということで、毎日少しずつ自宅で消費しています。

確かに、わざわざ送ってくれるだけあって
美味しいのよ、淡路島のタマネギ。
大きくて、綺麗で、甘みがたっぷり。

はじめは、オニオンスープなどをごっそり作っていましたが
あまり続きすぎると飽きるので
焼く煮る蒸すと、手を変え、品を変え。
食卓がタマネギづくしの毎日です。

飲兵衛で、偏りがちな食生活の我々ですが
最近はきっと血液サラサラですぜ。（見てないけど）




ずいぶん減ってきたけど、在庫はまだまだあります。

もし、「タマネギ大好き」という方がいらっしゃったら
喜んでおすそわけしますので、お声がけ下さい。
とっても甘くて美味しいよ。

ただし、うちまで取りに来て下さる方・・・。