浜松地域ブランド「やらまいか」地酒 ２０１５年

「ちょびっと乾杯」
　お米と水をベースに作られた体に優しい微発泡日本酒です。アルコール度数は通常の清酒の３分の１．味はお米由来の甘さの中に、程良い酸味があり、プチプチとした発泡性もお楽しみいただけます。

「忍冬酒」
　徳川家康が愛した薬味酒。
　戦国時代、浜松の酒造元、神谷権兵衛が忍冬（スイカズラ）を漬け込んだ忍冬酒を作り上げ、当時、浜松城に住む徳川家康に献上。健康に気遣う家康はことのほか喜び愛飲され、以降４００年浜松名物になっています。

浜松地域ブランド「やらまいか」農水産品 ２０１５年

「うなぎいも」
　甘くてしっとり！浜松新名物のサツマイモです。
　「うなぎいも」は、うなぎを扱う養鰻場や料理店、うなぎ加工業者から出るうなぎの頭や骨といった食べられない部分をもとに生成した「うなぎ肥料」を使って育てたサツマイモです。

「峯野牛（牛肉）」
　浜松市北区引佐町の山中にある峯野牧場。大自然の中でのびのび育ち、こだわりの飼料、山林から湧き出る天然水をごくごく飲んだ峯野牛。あっさり脂と赤身の旨みが自慢です。

浜松地域ブランド「やらまいか」地場食品（6）２０１５年

「出世城カレー」
　「大出世・大成功」野菜と果物たっぷりのチキンカレー！
　徳川家康の出世の礎となった「浜松城」をテーマにした開運のカレーです。浜松名産の三方原ジャガイモや地元農家のマッシュルームなど、浜松の食材を中心に使用。合格祈願や昇進祝い等に、縁起物としてご賞味ください。

「浜名湖牡蠣カバ丼」
　プリップリの牡蠣と蒲焼きのタレがマッチング！
　浜名湖特産の牡蠣を鰻蒲焼きのタレで味付けし、地元食材のタマネギとのり、ミカンの皮をのせ、さらにそれぞれのお店独自のトッピングも加え、「これぞ浜名湖」と叫びたくなる一品です。浜名湖の景色とともに新名物をご堪能ください。

「浜松ハム地産シリーズ」
　静岡県産の豚肉のみを使用し、独自の製法で肉本来の旨みを引き出した逸品ですしっとりとした味わいの香味ロースハム、素材の旨みを引き出した黒豚セット、パリッとした食感の粗挽きウィンナーです。

浜松地域ブランド「やらまいか」地場食品（５）２０１５年

「元祖うなぎ釜めし物語（鰻釜飯の素）」
　浜名湖の温泉旅館で提供しているちょっと贅沢な料理を、家庭用炊飯器でも手軽に楽しめる土産品として開発したのが「元祖うなぎ釜めし物語（鰻釜飯の素）」です。国産うなぎ使用と常温保存が人気の理由です。

「浜名湖三種味くらべ俵おこわセット」
　浜松の味を全国へ！
　自然豊かで食材豊富な浜松ならではの商品、厳選した浜名湖うなぎ、しらす、三ヶ日牛、浜名湖のりを職人たちが真心を込めて作り上げた一品です。お中元、お歳暮等のご贈答の品としてお使いください。

「浜名湖さんぼし鰻蒲焼」
　正真正銘の浜名湖産の鰻を届けようと、稚魚を育てることから始めました。安心安全をお届けするため、無投薬での飼育に取り組んでいます。

浜松地域ブランド「やらまいか」地場食品（４）２０１５年

「いなさ牛乳」
　いなさ酪農業協同組合は浜松市の酪農家で構成された酪農の専門農協です。いなさ牛乳は地元浜松市の酪農家の愛情が注がれた乳牛からしぼった生乳を主原料に、いなさ酪農業協同組合の直営工場で製造した牛乳です。

「井口の縁鰻（うなぎ白焼ふんわり真空）」
　素材のおいしさとふんわり感が口の中に広がります。
　地下１００メートルからくみ上げるアルプスの伏流水で活かしたうなぎを、独自の手焼き製法にて白焼きに焼き上げ素材の美味しさを引き出します。その焼き立ての風味とふっくら感を保ったのが「うなぎ白焼ふんわり真空」です。

「家康の玉手箱（お弁当）」
　７５歳という、当時としては大変な長寿を全うした徳川家康。その家康が好んだと言われる健康食材の麦飯と大豆の味噌を使用し、粗食を好んだ家康が当時食されたと言われた食材を詰め込んだご当地弁当です。

浜松地域ブランド「やらまいか」地場食品（３）２０１５年

「徳川家康所望納豆」
　徳川家康が愛した浜納豆の新商品「徳川家康所望納豆」は、スクウェア・エニックス社の人気オンラインゲーム「戦国IXA」の若き家康のイラストを採用しています。浜松時代の「家康公年表」、家康ゆかりのパワースポットも紹介しています。

「浜名湖のりのおみそ汁」
　浜名湖産の生のりを具材にしたフリーズドライのおみそ汁です。お湯を注ぐだけで浜名湖のりの風味豊かな美味しいおみそ汁が手軽にお楽しみいただけます。

「「壽寶」和風仕立てすっぽんスープ」
　上品なコクとまろやかな味わい“こだわり”の一品です。
　浜名湖畔の温暖な気候の下、３～４年の冬眠を重ねて丹精込めて育てられた路地飼育（自然に合わせた飼育方法）の和風（醤油ベース）スープです。すっぽん・日本酒・醤油・塩だけで作った完全無添加のスープです。

浜松地域ブランド「やらまいか」地場食品（2）２０１５年

「山葵しらす茶漬け」
　静岡県産の美味しい生しらすを多くの人に味わってほしいという思いで、今までにない生しらすの加工品を開発しました。静岡県産の茎わさびを使用し、山葵のアクセントをつけました。お茶漬けとしてご賞味ください。

「野菜たっぷり浜松餃子」
　国産野菜、豚肉を使用した野菜たっぷりの餃子です。
　「タレなしでも、美味しい浜松餃子」は創業から受け継がれる味です。浜松餃子の最大の特徴はキャベツです。キャベツは国産で、季節に応じて産地を変えて使用しています。皮は自家製で、オリジナルブレンドの小麦粉を使用しています。

「浜名湖うなぎ真空長蒲焼」
　浜名湖養魚漁業共同組合の組合員が育てた浜名湖鰻は、ロット番号により生産者が検索できる「安心・安全」な鰻です。脂がのった鰻の蒲焼きは、口に入れるととろけるような食感が広がります。

浜松地域ブランド「やらまいか」地場食品（1）２０１５年

「側揃え　茶そばと喜泉うどん（素麺）詰め合わせ」
　静岡産抹茶使用の茶そば、甘み・香りが特徴のうどんです。
　静岡産抹茶を贅沢に使い、料理人の方々にもご愛顧いただく香りが良くコシのある富士の国静岡茶そばと、甘み・香りが特徴で極細打ちの喜うどん（素麺）です。

「うなぎ焼きおにぎりコラーゲン入り」
　鰻重のうまみが詰まった一品、専門店が作る焼きおにぎりです。
　甘ダレを浸み込ませたご飯をにぎり、表面をパリッと焼き上げました。具材の国産鰻は秘伝のたれをつけて直火でじっくり焼いてあります。鰻コラーゲン・セラミドパウダーを加え絶妙なバランスに仕上げました。

「菜乃屋の浜名湖のり（ミニパック）」
　お弁当に、食卓で、とっても便利な一口サイズです。
　浜名湖の温暖な気候に恵まれ、特に香気が豊かで味わい深く、希少価値が高い浜名湖産海苔を１００パーセント使用しました。経験豊かな職人により、海苔の風味を逃さず、甘口の佃煮に炊きあげました。

浜松地域ブランド「やらまいか」和洋菓子（５）２０１５年

「うなぎいもプリン」
　うなぎいもをあっぷり使った新食感のサツマイモプリンです。
　浜松新名物「うなぎいも」の甘みやしっとり感を生かした、スイートポテトのようなプリンです。芋の食感を生かした少しかためのプリンですが、丁寧にうらごしされたサツマイモが口の中でとろけます。

※※※浜松地域ブランド「やらまいか」とは？※※※
　浜松地域の特産品や様々な地域資源（素材・歴史・文化・技術）を活用した商品のうち、やらまいか精神があふれ、さらなる成長が期待できる新商品を浜松商工会議所が地域ブランドとして認定しています。

浜松地域ブランド「やらまいか」和洋菓子（４）２０１５年

「まるごとみかん大福」
　衝撃の一口目。大福市場最もシューシーな一品です。
　密づけの三ヶ日みかんがまるまる入ったまるごとみかん大福。冷凍でのご用意で、おもちが柔らかくなったら食べることができます。

「源氏パイピアノシリーズ」
　音楽とパイが融合した、源氏パイピアノシリーズです。
　ピアノブラックは、チョコレートを練り込んだ生地にかりっとした食感のカカオニブを巻き込んだ上品な大人の味わいのパイです。ピアノブラウンは、バター風味薫るパイ生地にメープルシュガーを巻き込んだ風味豊かな大人の味わいのパイです。

「クリームどら焼き　湖郷」
　佐鳴湖の思い出とともに親しまれるどこか懐かしい味です。
　地元のお客様に愛されてきた、クリームどら焼き「湖郷」。軽い口当たりのバタークリームをふんわりとした皮で挟んだどら焼きはお茶だけでなく、コーヒー、紅茶などにも相性が良い銘菓です。