今日は真田町本原にある「拉麺 芳」に行ってみた。
2023年オープンであったとのこと、それまで近くに務めていた自分が去った後だったので、知らなかったー
今回は「塩だし鶏そば」にしてみた。
いい年して、あまりの空腹にチャーシュー増し。
鶏のだしだが案外すっきりとしていた。
こだわりの麺もするする飲み込める感じ。
美味しくいただいた。
今日はいきなり安曇野方面へ出かけた。
穂高神社や田植の終わった安曇野の風景でも見られるかな？というくらい。
久しぶりの穂高神社。
20年に一度の大遷宮は平成21年だったので15年ほど経つのか。
境内には安曇野の湧水が引かれた手水舎がある。
清々しい参拝。
今朝のお散歩は、ここのところよく歩いている別所温泉まで。
大湯あたりまで行って戻ってくるコースだ。
ちょうど、別所温泉の老舗、旅館花屋さんの前を通りかかる。
文字通り、お花がキレイな環境。
ツツジがとてもキレイ！
泊ってみたいけど、地元だとあまり行く機会がないね（笑）
自分では採りに行かないが、山菜がいい。
まずはノビロ。
薄皮を剥いて下処理。さっと湯がいて、酢味噌で食べてみる。
ノビロは信州の方言。野蒜（ノビル）が一般的かも。
続いて、コシアブラ。
なんちゃってテンプラに。
山菜の女王だそうだが、王様は？どうもタラの芽らしい。
しかし、コシアブラは昔はあまり騒がれなかったような気がする。東信ではあまり食べなかったのか？生えてなかったのか？
そしてコゴミ。
これも湯がいておひたしやみそ汁に入れてみて食べた～。
何だか体の中がキレイになるような気がする。
自宅の隣は自治会の公園、ココに造成当初からフジが植わっていた。毎年、きれいに咲く。
ウチからもチラッと見えるのが何だか波のよう。毎年楽しみ。
