馬刺し

信州らしい味の１つ、馬刺し。信州とはいえ、中南信のイメージが強いが、信州ではあちこちで食べられる。今日はたまたま立ち入った近所のスーパーに馬刺しを発見！

これを買ってきて、ウチでスライスすることにした。

これが…むずかしかった。

まあ、こんなもんだな・