そば屋さんのらーめん

　先週、地元のテレビで、ラーメン専門店ではないけど、美味しいラーメン！という趣旨の番組を見た。そこで取材されていたお店に早速行ってみた。松本市里山辺の「なご味」さんだ。

　何でも、ご兄弟でそばとラーメンをそれぞれ担当しておられるという。一応、お店はそば屋さんのようだ。しかし！店内に入ると、とてもキレイ。シンプルだけど何とも落ち着いた感じ。文字通り、なごみ感にあふれる。

　さて、夕食時間に入ったので、らーめんが食べたかった。そこで、煮干醤油らーめんをお願いした。

　ちらっとサイドメニューも！「そば屋のとり唐揚」も追加。

　どちらもこだわりの逸品。らーめんのスープにはそばの返しを使っているといい、唐揚の粉にそばが入っているのだそうだ。こういうこだわりがいいな。

　カウンター席で静かにいただく。館内はジャズが流れる。何か、とても気分のいい一時だった。