パリパリの鶏肉はやっぱり美味しい ^_^

　最近は、ガリバタチキンなど皮パリパリの美味しさを
堪能するには…




「油淋鶏（ゆうりんち）」

中華で「ゆうりんち」というんですね…
名前をみてもいかにも油でパリパリにする
という感じです…　




野菜のソースとの相性も絶妙です。
ごちそうさまでした　

｢脂肪が多い食事」を食べると糖尿病になるにはわけがあった！

　｢脂肪が多い食事」はカロリーが多いので、体に悪いし
糖尿病になりそうという感じがしていましたが…

「高脂肪食の過剰摂取に伴う大腸の慢性炎症が、
「インスリン抵抗性」を引き起こし、糖尿病の発症につながる」
という発表が慶応大学からありました。
https://www.keio.ac.jp/ja/press-releases/2016/8/10/28-18245/
https://www.keio.ac.jp/ja/press-releases/files/2016/8/10/160810_1.pdf




最近は、｢糖質制限」が体にいいといわれていますが、
糖質を制限するとカロリーを摂るために脂質の摂取が増えます。
｢ご飯を食べなければ、肉はいくらでも食べていい」という
医師もいますが、やはり体に悪いんですね〜
個人的には納得の結論です。

｢バランスよく！腹八分目！」

それが一番ではないでしょうか？