HALクリニックの診察室から

Human Active Life…新潟で心臓血管外科のクリニックを開設した医師のひとりごと

「つくね」は焼き鳥屋で食べるだけでなく…

2020-01-07 20:52:49 | グルメ
 「つくね」といえば焼き鳥屋の定番メニューで、お店で食べるものという
イメージが強いですね。
でも、ちょっと変わった食べ方を…




「つくね団子 黄身つけ」

串に刺していないのでお箸でいただきます。
卵の黄身につけると、味がまよらかになります 

炭火で焼いたつくねもいいけど、こういうつくね団子も美味しいです。
酒の肴にもご飯のおかずにもなります。

ごちそうさまでした 
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