新潟市東区山木戸『一本槍』でラーメン。

赤道からちょっとはずれた木戸のストリートには
ちょこちょこ食べ物屋さんが現れる。
しかも　定着もしているような・・・。
（ハンバーグの『ハーベスト』さん・豆腐Ｃａｆｅの『香林』とかね☆）

ということで。
「そういえば　ココにずーっとあるラーメン屋さんがあるね！」
と訪れたのが『一本槍』さん

　　　　　　

ラーメンにはとんと疎いので（←イタリアンなどに比べて）
どんな味のお店なの？と聞けば「とんこつ醤油系」とのこと。
お店のテーブルの壷の中には“高菜”と“紅しょうが”が！
九州系のラーメンなのかぁ　とがってん。

で。オーダーした「一本槍ラーメン」↓（￥６５０くらいだったかな）



麺は細麺のストレート！
まさにイメージ通りのとんこつラーメンだ

ごまたっぷり＋小ねぎ＋チャーシュー＋かまぼこが乗っていて、
スープはとんこつ感が強く、けっこうニンニクの香りがします
とろっとして　コラーゲンたっぷりな気がします
濃厚


わたしは魚介だしが好きなので、オススメメニューにあった
「こってり豚骨ラーメン」￥７５０をオーダー



白髪ネギ、とろっとしたチャーシュー、きくらげが入っています。
とんこつ醤油のスープはたしかに　こってりなんだけど、
魚介スープといい具合に交わって○
麺がもちっとした太麺なところも　また好み
また食べたいなぁって思いました。


うーん　ラーメンもやっぱりおいしいな
ごちそうさまです。


『一本槍』

住所:新潟県新潟市東区山木戸6-19-13
電話番号:025-272-8300
営業時間:11:00〜翌1:00
定休日:無休


☆おまけ☆

ラーメンの〆はアイスが一番



買ってもらったピノ「抹茶ミルク」でのピノが出たの図。