新潟市中央区紫竹山『丸源ラーメン』の野菜肉そば。

　　　　　　　　　　　かぶった！！

　　　　　　　

野菜を食べなきゃ、と危機感を感じていたのはお互いなのか。

ということで。
とある日、紫鳥線は紫竹山。
うどん屋さんがラーメン屋さんになったなぁと思っていたものの、
行ったことがなかった
『丸源ラーメン』さんにおじゃましてきたわけですが。



醤油も味噌も塩も坦々麺もある、メニューが種類豊富な
『丸源ラーメン』さんで迷わずオーダーしたのが、野菜肉そばです。

麺はストレートっぽいけど、もちもちしていて、
薄切りの豚肉をスープで煮ているのが特徴の肉そばは、
柚子おろしが添えてあって、さっぱり☆
わたしはスープに柚子おろしを溶かすよりも、
いっぱい入っているお肉に巻いて食べるのが好きでした。

狙い通り、お野菜もきっちりと↓

　　　　　　　

生のニラがぱらぱら、炒めたキャベツともやし、
シャキシャキのおかひじきがどさっとな。

テーブルに置いてある、どろっとしたラー油をかけると、
またアクセントになって、食欲が増す感じ！


おいしく完食できました♪

『丸源ラーメン』


住所；新潟県新潟市中央区紫竹山1-6-53
TEL：025-240-7600
営業時間：11:00〜翌1:00
定休日：無休


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


写真を撮り忘れましたが、実はこの日餃子も食べておりました。
そこで餃子をほぼ２皿ぺろり☆な姿を見ているわたくし。

そんな所にママンがおもしろそうなイベントを教えてくれました↓



オークラ『桃花林』さんの料理教室。
国家認定高級点心師に点心を教えてもらえるらしい。

平日開催なのが厳しいのですが、たーのーしーそー。
『桃花林』さんの中華、大好きだし。



うむむ。


点心、作れるようになっちゃう？

新潟県長岡市大手通『Ｐａｒｉｓ パイ☆パリ パイ』のアップルパイ。

奇しくもバレンタインデー☆
家に帰えると、りんご印のご褒美が待っていた↓



ということで。
『パリパイ』さんの“アップルパイ”は林くんからのプレゼント。

林くん、イケメンです。ありがとうございます！！



酸っぱいりんごが、グラニュー糖がキラキラ光るパイに合う。

またしてもあっとゆう間に食べてしまいましたよ。
しーあーわーせー♪


『Paris パイ』

住所：新潟県長岡市大手通1-5-7
電話：0258-39-7050
営業時間：10:00〜19:00
定休日：月曜日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

はちみつの作り置きおかず。

バレンタインは手作りチョコを作るの？
なんて聞かれては首を振る人、だーれ？

雪道を歩いてえっちらほっちら。
スーパーで買い求めるのはチョコレートや生クリームじゃなくて、
ヒジキやらお肉やら野菜やら。
こんな自分がなんだか不思議です（笑）



ということで。
バレンタインデー間近にひじきの煮物をコトコトの図↓



和食が作りたくてはじめて炊いたのですが、
ごぼうやら我が家御用達のあぶらげやらをたっぷり入れて、
うちの味にはなったはず。



１食分づつ、ラップにくるんで、冷凍庫にぽーん。

チーズを入れたハンバーグはハート型にしたものの…



ご覧の通り形が微妙なためハート型に切った人参に助けを仰ぐの図↓




煮込みハンバーグにして、ソースごとジップロックに入れて冷凍。

いつものくせでムネ肉で作ってしまった照り焼きも…



こちらはラップでぴっちり包んだ後、アルミホイルに包んで冷凍庫。
肉質が固いから、チャーシューのような出来かも…。。


いずれも冷凍保存をしてもおいしいおかずだそうですが、
どうか仕事の疲れを癒す一品になってくれますように…。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


☆おまけ☆

それでもやっぱりチョコレートも渡したくて。




甘いものが苦手でも食べきれるサイズのチョコレートを
とあれもこれもとデパートで目移りしたけども、
このチョコレートを見つけた瞬間、ぴんっときました☆



キレイでかっこいいんだもの。
ガラス細工みたいな繊細なチョコレートです。
きっと惑星好きにはたまらないはず☆ミ



…好きなもの、ちょっとずつわかってきたかしら？



ありがとうと笑顔で受け取ってもらえたら、
わたしのバレンタインは大成功って思うのです。

食の陣のあれこれ。

「新潟のカツ丼はタレかつが基本だよ」と言ったら、
そうなの！？と大きな目をぱちくりさせていた。



ただ揚げ物が食べたかっただけだったのね…。


ということで。
食の陣ｉｎふるさと村会場での一コマ。



外にも屋台が並んでいたけども、あたたかい室内にもずらり。
食べる場所もレストランが開放されていて、
ここがふるさと村会場のいいところかも。

とはいえあったかい汁物を欲し、買ってみました↓



左：国産牛もつと根菜のチゲ風と右：南蛮海老と佐渡産かきのビスク風。

どちらも￥３００☆
モツも根菜たっぷりでほどよい辛味のチゲも美味。
ビスクとはフランスのクリーミースープらしいのだけども、
海老のだしが効いていて、南蛮海老と牡蠣が２つづつ入っていて、
おいしくいただけました。

大正庵さんのねぎたこ焼き↓



おだしをかけてたべる、ふわふわのたこ焼きがおいしかった！
マヨネーズも添えられていたけど、アラサーなわたしたちには不要。
「若い頃と味覚が変わったよね」なんて言っていたけど、
写真にはないけども、実はにぎり寿司も買い求め、
冒頭のようにタレかつ丼も食べていたのだから、割と矛盾か？

〆はたい焼き↓



食べ比べようとちがうお店で買ったのだけど、顔が同じ。
型は共通なのかな？
皮の味も同じに感じたのだけど、果たして！？

でもおいしかったし、どちらも同じ￥１２０でした（笑）


このあと、古町へ行ったのですが、食の陣には間に合わず。。
でもコメリ書房に潜入したり、ローサを眺めたり、
目的なく、ぼんやり歩き回るのも好きです。
楽しい日曜日でした♪

今度の食の陣はお散歩しつつ、
古町→万代→新潟駅と巡れたらいいなぁ。

そうやって新潟の味を覚えていくのも楽しいでしょう？
新潟はおいしいものの宝庫で、住みやすいところだもの♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



そういえば。
昨日はお夕飯の時間になってもおなかがすかず。。

やっぱり若い頃と違ったのでした…とほほのほ

新潟市中央区一番堀通り町りゅーとぴあ『旬菜 柳葉亭』の定食。

おしゃれをしたおばあちゃんを素敵なお店に連れて行きたい。
が、雪道はどうしても怖いの。
へたれな孫でごめんね…おばあちゃん。。


ということで。
落語を聴きにいったりゅーとぴあ内で、腹ごしらえ。
りゅーとぴあ６Ｆにある展望ラウンジ『旬菜　柳葉亭』さんへ。
初めて訪れたのですが、セルフサービスのある気軽なラウンジでした。
階下が能楽堂だったので、
わたしたちと同じよう落語待ちの方々もいて満員御礼。



とはいえ。目の前は雪がたっぷりと積もっていますが空中庭園で、
見渡しがよく、気持ちいい場所でした。

オーダーしたのは“海の幸たっぷり丼”￥７００↓



お味噌汁と箸休めもついていてうれしい。
丼は味のついためかぶの上に、
ぷりぷりの甘エビやホタテが乗っかって、とろとろっと食べやすい！



おばあちゃんが気に入ってくれてよかったです♪

わたしはお夕飯も外食の予定だったので、
かるーく焼きおにぎり￥５００を↓



焼きおにぎりは冷凍食品かな？と思ったけども、
お味噌汁は油揚げとシャキシャキした青菜入りで、
思ったより全体的にボリューミー！
きんぴらごぼうがカレー風味で、斬新でした。

おうちで真似できるヒントをいただきつつ、おいしくペロリ。

こちらで食べれる定食は￥５００〜￥１０００くらい。
カフェメニューもあって、とっても良心的でした。
思いがけず、いいこと知った♪


『旬菜　柳葉亭』


住所：新潟県新潟市中央区一番堀通り町3-2
　　　りゅーとぴあ新潟市民芸術文化会館　６F
TEL 025-224-5521
営業時間：１１：００〜２０：００（ラストオーダー）
　　　　　会館の開館日
　　　　　夜公演がある日はラストオーダーは２０：３０
定休日：りゅーとぴあ休館


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




うーん、雪がなかなか溶けません。
わたしは雪道の車の運転ができないから、歩く歩く。



歩きながら、浮かぶのはこの歌詞。

♪冬が寒くて　本当によかった
　君の冷えた左手を、僕の右ポケットにお招きするための
　この上ないほどの理由になるから



　　　　　　　　　　　でも。

　　　　　　　

こう雪が積もったときに、踏み固まった歩道は、
本当は人がひとり　歩けるだけの道幅一本。

どうにもこうにも、雪解けが恋しいです。