あ、また雪が降ってる・・・と、職場の窓から外をみてまだ春とは呼べないのかなとも思い、
そのくせ心の中で春服がほしいなぁとも思う。
それは きっと・・・ 給料日が近いから
春は白いシャツを着よう。
ということで。
最近パスタではトマトソースよりも
白い服でもリスクが少ない、オイルソースが好き（笑）
この日も日替わりパスタのオイルソースの“しらすと白菜のパスタ”
を迷うことなくオーダーしました
（なんて。オイルももちろん白服には天敵です
単純に最近ブームでニンニク味が食べたかったのです）
場所はホテルサンルート内の『ヴィアーレ』さんにて。
所用があって遠くへ行きたくなかったため 駅近ランチへお出かけ。
こちらは￥１０００のランチが多く、
サラダバイキングとドリンク（コーヒーｏｒ紅茶）付です。
以前はちょっとしたデザートバイキングもついていたのだけど、
どうやらなくなってしまった様子・・・残念すぎる
サラダバーのサラダをちょこちょこつまむの図↓
サラダは１品１品 ひと手間加えた感じ。
ゴボウとクスクスとか、ポテトのローズマリー風味とか、
葉物のサラダだけじゃないのがうれしいポイント
焼きたてのバケットも実は食べ放題です。
（↑ただし焼きたてを切り分けるので補充に時間がかかります）
ほわほわであったかくて、そこにバターをつけるのが
お魚のランチはこんな感じ
↓
皮面がカリカリになった白身魚のムニエルとバルサミコと
ヨーグルトっぽいソースの組み合わせはおいしかったそうです。
ここのサラダバーは好きだから、
ほんのちょっとでもデザートがつけば、もっとうれしいんだけどなぁ・・・
お店は昔より混んでなくて、
復活を祈って お店をあとにした とある日のお話でした
『TRATTORIA VIALE』
住所：新潟県新潟市東大通1-11-25 ホテルサンルート新潟 ２Ｆ
TEL：025-246-6527
営業時間：11:30～14:00 17:30～22:00
定休日：無休
春よ こい！
