パンwith鮮やかな緑のサラダ
ということで。
春を探して
『エ・ピュイ・レ・シェーズ』さんにおじゃましてきました
だって３月のサラダが“春野菜のソテー”で、
すっごくすっごくおいしいという噂を聞いていたもので
月１は訪れたいカフェは今日もフル回転の様子。
それでも本を読む時間はとれました♪
小瓶は
とおだんご・・・かわいい
本を片手に、紅茶を
やっぱりポット提供っていうのはポイントが高いです。
もちろん本日のオーダーはサラダセット ￥１０００
スープ（豆ｏｒブロッコリー）＋サラダ
＋パン＋飲み物（コーヒーｏｒ紅茶）付です
スープはブロッコリーのスープにしました
ほっとする味です
ちゃんとブロッコリーの味もするけど、優しい味。
『レ・シェーズ』さんのスープは
ポタージュもさっぱりとしていて好き
だからたっぷり飲めるんだと思います。
パンはちょうど“ベリーベリー”のタイミングだったようで
あいかわらず おいしいです
べりベリー以外のパンたちは、
おまちかねのサラダと一緒にモグモグ待ち
（わたしは１回のパンで充分 楽しめます
）で。“春野菜のソテー”の登場
プチヴェール＆アスパラ＆そらまめ
＆プチトマト＆じゃがいも＆たけのこ
の緑と赤と白の鮮やかなサラダは
アンチョビとガーリックの効いた ホットサラダ☆
上にのったチーズはパルミジャーノかなぁ
どのお野菜もちょうどいい歯ごたえが残っていて、
アンチョビソースとしっかり絡んで おいしい
アスパラが甘くってさ、
＋プチヴェールのちょっと苦味がある感じが、
春っぽくていいなぁ・・・
わたしはお酒は飲まないけど、ワインに合うと思う
この野菜たちをパンにのっけて
一緒に食べても非常においしかったです
お皿に残ったソースもパンにしっかりつけて食べちゃいました☆
今日もおなかいっぱいになりました
うーん このサラダ
とっても気に入ったのですが３月ももう終わり。
この味、おうちでも出来るかなぁ
もっと早く食べにくればよかった
とはいえ。
４月の『レ・シェーズ』さんも楽しみです
次はどんなサラダとスープかなぁ
『・・・ｅｔ ｐｕｉｓ ｌｅｓ ｃｈａｉｓｅｓ』
住所：新潟県新潟市東区東明5-3-1
電話：025-257-8424
営業時間：AM7:00～PM7：00
（ランチタイムは11:00～14:00だと思います）
定休日：毎週火曜