昨日、１０月１日のオープンに先立ち、「道の駅 ウトナイ湖」のオープンレセプションがあり、行ってまいりました。
地元住民や企業が出資して設立された「植苗・美沢プロジェクト」が管理運営する施設で、地場産品や地元食材を使ったレストランなどがあり、新たな情報発信の観光スポットとして期待されております。
ウトナイ湖は、ラムサール条約の登録湿地帯で、道の駅のすぐ側から、ハクチョウやマガンが見られ、バードウオッチングや自然散策が楽しめます。館内には環境にやさしいペレットストーブや、ＡＥＤ搭載の飲料用自動販売機が設置され、議会でも新エネルギーの導入や、ＡＥＤの設置拡大を訴えていました。また、道内初のＡＴＭコーナーも設けられています。
レストランでは海産物・農産物・植苗牛などの地場産食材を使った料理があります。さらに、天然酵母パンや、Ｂ１とんちゃんを使った豚まん、豚丼と、ハスカップを練りこんだソフトクリームがお勧めです。
１０月１日９時３０分から開所式があり、道の駅がオープンします。是非、来てみてください！
