懐かしいなぁと思い、、、 急に食べたくなって、 揚げ浸しを先日作ってみました。 母がよく作ってくれましたが、作り方は聞いてなかったので、 クックパッド見て適当にアレンジしつつ作ってます。
其れと、オーソドックスなコロッケ。じゃがいも、玉ねぎ、合挽きミンチ入り。
ちょっと焦げちゃいましたけど
こちらもいつも勘？適当に作ってます。
でも、美味しかったですよ〜。
命日でもなんでもなく、
この日はなんだか懐かしいものが食べたくなってしまったんです。
こんな日もあっても良いかな〜。
今日は夜から雨が降ってますが、、、
下の写真は先週末の空。
晴れ渡り、比叡山もくっきり見えて、、
昼間は気温が高く、鴨川に足をつけてる人もいましたよ〜。
秋の空って感じかしら〜。
そういうのってあるよね〜
でも、お店で食べるとほんとに一口の量だったりするので、もうちょっと食べたい時は作るしかないですよね。
でも、油の片付けが大変だけどね。
多分今のようにクックパッドもなく、料理番組もなく、雑誌など見ながら、たまに変わったものを作ってくれる母たち世代。
だから、夏のお昼は茄子の揚げ浸しと素麺がペアで出て来ることが多くて、、、違うものが食べたいなぁなんて、思うこともあったけど、、、
味の記憶が染み付いてる気がします。