肉詰めピーマン みそ風味 ♪

　皆さんこんばんわ～

三連休はいかがでしたか～？楽しめましたか～？ゆっくりできましたか～？

運動会のところもあったようです。あと秋のピアノ発表会とかね。
私はその中の２日間は仕事でした・・・なので、あっという間に過ぎようとしています


先日、オレンジページ　Ｃｏｏｋｉｎｇの秋レシピに掲載のお料理を作ってみました。簡単で美味しいので、ちょっと紹介しておきます



肉詰めピーマン　みそ風味))


（材料）２人分
　
鶏ひき肉　　　　　　　　　　　　・・・２００ｇ
ピーマン　　　　　　　　　　　　・・・４個
片栗粉・サラダ油　　　　　　　　・・・適宜
しょうがのすりおろし・みそ・酒　・・・各大さじ２


（作り方）

1.ピーマンはたて半分に切って種をとり除き、切り口を上にして、まな板に並べ、　片栗粉を薄くふる。
2.ボールにひき肉・しょうが・みそ・酒を入れて、よく練り混ぜる。
3.ピーマンに等分に詰める。
4.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れた方を下にして、並　べ入れる。
5.１分ほど焼いて弱火にし、ふたをして２～３分色よく焼く。
6.裏返して再びふたをして、３分ほど焼いて、出来上がり～。


＊ピーマンは、できるだけ大き目のや、半分にカットした時、生地を詰めやすいも　のが良いでしょう。
＊仕上げ近くでは、私はレシピと違って、少し高めの温度で、オーブンで少々焼い　ています。


牛ひき肉を使うのも美味しいけれど、鶏ひき肉もあっさりしていて良いよ。
すぐできるので、お夕食の１品に時々作ってみてくださいませ～


＊ピーマン嫌いなデイジーの感想は・・・「ピーマンが柔らかくて美味しかった」と言うことでした～