ピーナッツ型にトライ ♪

　先日のパリ・ブレストの生地の配合で、Ｐａｔｅ　ａ　ｃｈｏｕｘを作り、ピーナッツのからのような・・・勝手にピーナッツ型と呼んでいる形で、先ほどシュークリームを作りました。シューパリゴーとかなり似ている配合で、しっかりサクサクの生地です。
先日のパリ・ブレストのドーナツ型の間には、この形がひそんでいるのですよ。これにシャンティを絞った物をサンドしています。
その形が気に入ったので、試しに家でやってみました。夕食後あわててやり始めたら、案の定・・・オーブンに入れてすぐ、ドリューするのを忘れたことに気がつきました。しかし、1度オーブンに入れてしまったものを取り出してドリューしてどうかなったら困るなぁ・・・と思い、ドリューは諦めました・・・なので、出来上がりの表面はちょっと汚くなりました。
・・・だけど、味と食感は最高でした。ここにパティシェールを挟んで、上から粉糖振ったら、とってもキュートに変身しました。
子供のおやつにとても良さそう～。

オーブンの時間設定、先生の電気オーブンより火力が強いので温度・時間共に調整・・・180度10分その後160度に温度を下げ30分・・・勘でしたが、うまくいきました。
次回はドリューするのを忘れることなく、そしてチョコレートも使ってみたりして、楽しんでみようと思います

紫芋のモンブラン ♪

　今日は寒くて、夕方雨も降り、夜は雷がなり・・・・・こんな日は皆さんどのようにお過ごしでしょうか？
　
夕方デイジーはテニスへ行きました。その時はまだ雨が降っていなかったので、セーフでした。
私はデイジーパパが車を使っていた為、自転車でお買い物へ行きましたが、出て間もなく雨に打たれるはめに・・・まあ予想通りでしたので、別になんてこともなかったですが・・・雷に会わなくてラッキーだったと言えます。

そのお買い物から帰ってきたら、台湾にいるＭ香ちゃんからＦＡＸが送られてきたとか。「ママー！Ｍ香ちゃんにＦＡＸ送るから、電話番号教えてェ～。プレゼント、届いたんだってぇ。」と
お誕生日より遅れてプレゼントを送りました。郵便局には「1週間ほどかかります。」と言われていたのに、すごく早く着いたようです。
『国際スピード郵便』というので送りました。
台湾だと送料はいくらだろう・・・意外と高くないような気がする・・・はがきなんかでも、到着に時間はかかるけど料金は別段高くないしなぁ・・・と思っていたら、案の定たいした額ではなかったので、ほっとした。

・・・でＦＡＸ！「引越ししました」のはがきのＦＡＸ番号の頭に010をつけて無事ＦＡＸできました。

今Ｍ香ちゃんのママからのメールに気づいたのですが、Ｍ香ちゃん海外へのＦＡＸ初めてで、デイジーも初めてでした。
2人共ちょっぴり感動だったことでしょう

そして何より、ＦＡＸの内容にときめいていたと思います。何を書いていたか知りませんが、2度目のＦＡＸをＭ香ちゃんに送信していました。お忙しいでしょうに、Ｍ香ちゃんからも再度ＦＡＸが来たようでした。

小さな頃の公園友達は、偶然にも12月生まれがたくさんいて、そうでないお友達も冬生まれが多かったのを覚えています。そんなことで、冬場はそんな話題で賑やかでした。クリスマス会も色んなところに参加してましたね。懐かしいです。
Ｍ香ちゃんとは、お引越ししてからもコンスタントにお会いしているので、冬はスケートやスキーや六本木ヒルズや色々なところへ一緒に行っているので、楽しい思い出がいっぱいです。

これからも遠くても距離の感じない、良いお友達でいたいです


画像は、シャトレーゼの紫芋のモンブラン。
お昼頃、デイジーパパとデイジーがケーキ買いに行くと言って出かけた時、私のも買って来てくれたのでした。最近駅まで送迎してあげたりしているお礼でしょうか（笑）
水色のプレートに妙に映える紫に新発見！・・・素敵に見えました