母直伝の 2007-11-26 12:10:21 | Weblog 母直伝の白和えをやっとマスターしました。 季節のおそうざいなので、すぐ忘れてしまうのです。 私はホウレンソウと柿だけのが好きなので、 それを作りました。 よくすったゴマに、しっかり水切りしたお豆腐を加えて、 まぜ合わせます。 お砂糖と白味噌を加えてよくまぜ合わせます。 白和えのベースです。これが美味しいのです。 味見が止まりません~ これだけでも、一品です。 これに茹でたホウレンソウと柿を加えて、 ハイ、出来上がりです。 美味しそうでしょ~ 美味しいんです。