年の瀬です

未だ、家の状況は不定なわけですが、今日は西永福の波多野に行きました。
まだ鴨は良くないかな
と思い、当たっている鶉を戴きました
カウンターの中をのぞいてみると鴨もよくなっていりようですが。
今年最後は鶉に決定です。
その後渋谷に戻り、今は、帰路についてます。
そんな一日だったのでした。

野鳥の季節になりましたが....

昨晩は、西永福の波田野です。
西永福、昨日は大宮八幡のお祭りということで、波田野もゆったりしてました。
さて、ようやく野鳥の季節になりましたが、どうも今年は....
真鴨は完売、カルガモがあったのですが、まだ今ひとつのようです。
さすがに暑い時期が長かったですんで、脂のノリもえさの喰いも悪いらしいんで....
それと、昨今のジビエブームで入荷も限られてると。
年明けに良くならないかなぁ??と思ってると、久しぶりに鶉が入ってるじゃーありませんか!!
ここ三年くらい喰ってないなと思い、モノを見せて貰うと、かなり状態が良い!!
ただ、雄でなくてみんな雌のようでして、雄が好きなんだがと思いながら、選ばせて貰って焼いて貰ったのがこちら。



なかなかのもんです。
お味もよろしいと。
山椒醤油をかけていただきます。
あぁ、久しぶりでおいしい....
ホントは鳩が喰いたいと毎年言ってますが、この鶉でがまんかなぁ??

そうか、先週か....

昨晩は、映画の後、西永福の波田野に行きました。
んで、頼んでおいたのは、こちら。



胸皮です。
で、話を聞いたら、先週は色々入ったそうで。
1年ぶりくらいに振袖が入ったとか。
うーんキンカンとかは良いんですが、振袖はもったいないことしたな??
ま、致し方無いか。
先週は武蔵小金井に居たからなぁ....
また入荷することを祈りましょう....

新銀!!

ここんとこ週末、土曜日は殆ど西永福の波田野におります。
んで、ようやくこの季節となりました。
そうです、新銀杏です!!



ただ、ヒネが混ざってますねぇ??何故か??
綺麗な翡翠色が新銀でございます。
良いなぁ??
ヒネも良いんですが、これはこの時期ならではです。
ようやく、秋らしくなって来ましたが、今年の秋は短そうです....

お疲れ様でした....

渋谷の波田野が、閉店しました。
何年続いたのかな？
初めて行ったのは2001年頃？
ここ数年、不定期の営業だったんで、息子の西永福のほうにしか行かなくなっちまいまして、先週で閉まるのは知っていたんすが、結局、行かず仕舞いになりました。
息子によると、今後は決まっていないとか....
親爺さん、引退には年齢的には早すぎるけんど、体のほうがあるからねぇ？
お疲れ様でした。

三週つづけて....

どうも武蔵小金井が休みのようなので(学生バイトだよりだかんねぇ？)、三週連続で西永福の波田野に行くことに。
さすがに三週目となるとメニューの組み立てに思案します。
ま、昔は渋谷の親爺さんとこに週二回通ってた事を考えれば、大したことはないか？
あっちは、ほぼ、鶏しかなかったかんねぇ？
さていつもより30分程、遅れそうです。
着くまでに考えるか....
つっても西永福は早い時間でモノが無くなるから無駄？
出たとこ勝負だな？こりゃ？

胸腺....

本日は、明日夏休みなんで、波田野に行きました。
しかし、日曜日でも、相変わらず盛況です。
取り置きは無しの平手で訪れたのですが、本日は、皮胆、つまり胸腺がありました。
久しぶりだなー??
で、焼いて貰ったのがこれ。



他の店では「おたふく」なんて名前で呼ばれていたりしますね??
まぁ、ノブも「胸腺」ではなくて「皮胆」なんて呼んでいるわけでして。
渋谷の親爺の店では出さなかったな??これは??
そういえば、今年は鰻に手を出しておりません。
高いし、夏よりも旬は冬だからな??などと言い訳をしながら、さて今年は夏の鰻に手を出さないのか??
しばし、刮目です....

肉肉しい串....

昨日は、西永福の波田野でございます。
特に、何も取り置きを頼まなかったんすが、ノブ達が面白いもん用意してくれてました。



肉だけの串です。
で、これが何かと申しますと、なんとソリ!!
ネギなど合わせず、ソリだけのソリです!!
何羽分ですか??三羽分くらいか??
ソリって、片方のもも肉から一つだからねぇ??
これ、そんくらいありますよ??
いや、豪快なソリでした。
店は、連休中日で予約で満席、売り切れ御免で早じまいは確実でしょう。
てことで、さっさとお暇し、渋谷に向かったのでした....

綺麗ですね？

昨日は二週続けて波田野です。
ちといつものと違うもん頼みまして？
さて画は西永福の紫陽花です。



カメラのピントがレールにあってるのはご愛嬌？
梅雨なんです....

今年は終わりか？

ニュースによると、今年の鰻は大変な事になっているそうです。
まぁ今年の頭に西永福波田野でノブと話しているときも、そんな話が出てまして、2月末に喰った冬鰻もかなりの値段でしたからねぇ？
そんななか報道によると今年は高かった昨年の6割増とか？
話なりません。
ここ数年の稚魚の不漁が響いていると。
なんか今年は、最近、捕れ始めたらしいんすが、これも2年は待たないとねぇ？
ま、夏は喰う気はない(やはり鰻は冬が一番旨い)んすが、冬も来シーズンも期待しない方が良いな？
鰻も庶民から離れて行くのでした....