ボルドー＠郡山

久々のボルドーです。
こちらのお店は、時々限定ラーメンを出しているので、そのたびに食べに行きたいと思いつつも
なかなか行けずにおりましたが、今回のこの『鶏白湯らー麺』だけはどーしても食べたいっ！
そんな強い思いで行ってきましたよw

美しいビジュアル。卵はデフォで入ってます。
そして、しっとり柔らかチャーシューは肩ロースかな？


麺は中細のなんとなーくウェーブのかかった麺。

不思議なことに、スープだけを飲むより、麺をすすった時の方が
口から鼻にかけて鶏のフレイバーが広がるのです。
あれ？と思ってまたスープだけを飲むとそうでもなくて、あれあれ？と思ってまた麺をすすれば、鶏ーっ！w

そうこうしているうちに、何か別の風味が口の中に広がります。
きっとこれはアレよねと思い探してみるとありました。千切り生姜です。
鶏に支配されがちな中に生姜の清涼感がアクセントになってるのもいいですね。

ボルドー 郡山市堂前町23-24 024-924-1366 定休日：月曜日 駐車場：店前に4台

◆過去の記事◆
2012.04.18　手揉み極太らー麺、メニュー