![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/f1/ef9331cdb6a3da5a2893ade27c329350.jpg)
前々から気になってたお店にようやく行ってきました。
その名も『ボルドー』。元々はフランス料理のシェフがラーメン屋に転向したということで
テレビなどでも取り上げられたようです。って聞いたらやっぱ気になるよね~w
食べてきたのは手揉み極太ら~麺。
デフォで味玉が入っておりまして、ホロホロと柔らかい厚めにカットされたチャーシューも2枚入ってて、
お得感もバッチシ(o^-')b
麺は最強極太麺です(@_@;)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/ce/5d9c256c11c451cbd628320aabbf7d6e.jpg)
超極太麺はしっかりと手揉みが加えられ、縮れというかねじれというか、ランダムな状態に揉まれてます。
スープの表面にはしっかりと油膜の層が張られてますので、麺を引き上げるとこの複雑な縮れ麺が
熱々の油をまとってきますので、すっげー熱いの(^▽^;)
そしてなんといってもこの風味。
今までラーメン食べた時に感じたことのない香りっつーか風味。でも私はこの風味を知っている…。
あー、なんだっけなー、この感じ…。と思っておりましたら、どうやらオリーブオイルらしいですね。
言われてみればそうだわ、この匂い。
豚骨、魚介、鶏からとられたスープは、どれか一つが突出するわけではなく、
とーっても深い味わいでなんだかクセになりそう。
今まで食べたことのないラーメンだから、こうして書いてても気になって気になって、
また食べに行きたくなってしまう、そんなラーメンなのでした。
メニューはこんな感じ。クリックすると大きくなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3a/94/7b57d92603913e2e825afb1dec5b59d1_s.jpg)
やっぱり全メニュー制覇しかないなっ(`・ω・´)
その名も『ボルドー』。元々はフランス料理のシェフがラーメン屋に転向したということで
テレビなどでも取り上げられたようです。って聞いたらやっぱ気になるよね~w
食べてきたのは手揉み極太ら~麺。
デフォで味玉が入っておりまして、ホロホロと柔らかい厚めにカットされたチャーシューも2枚入ってて、
お得感もバッチシ(o^-')b
麺は最強極太麺です(@_@;)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/ce/5d9c256c11c451cbd628320aabbf7d6e.jpg)
超極太麺はしっかりと手揉みが加えられ、縮れというかねじれというか、ランダムな状態に揉まれてます。
スープの表面にはしっかりと油膜の層が張られてますので、麺を引き上げるとこの複雑な縮れ麺が
熱々の油をまとってきますので、すっげー熱いの(^▽^;)
そしてなんといってもこの風味。
今までラーメン食べた時に感じたことのない香りっつーか風味。でも私はこの風味を知っている…。
あー、なんだっけなー、この感じ…。と思っておりましたら、どうやらオリーブオイルらしいですね。
言われてみればそうだわ、この匂い。
豚骨、魚介、鶏からとられたスープは、どれか一つが突出するわけではなく、
とーっても深い味わいでなんだかクセになりそう。
今まで食べたことのないラーメンだから、こうして書いてても気になって気になって、
また食べに行きたくなってしまう、そんなラーメンなのでした。
メニューはこんな感じ。クリックすると大きくなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/76/48/af7038a707135ab0005e54a951776e15_s.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3a/94/7b57d92603913e2e825afb1dec5b59d1_s.jpg)
やっぱり全メニュー制覇しかないなっ(`・ω・´)
![]() | ボルドー 郡山市堂前町23-24 024-924-1366 定休日:月曜日 駐車場:店前に4台 |
とってもおいしそうです。
元フランス料理のシェフからラーメン屋に転向と言えば白河にも「喜楽」(昭和町のベニマルの近くにあった現在焼肉屋さん?にあった所)というお店がありましたが、どこへ行っちゃったのでしょうか?
いつもちょっとお話したいーと思って庭に
行ってもなかなか会えないものですね。。
私もボルドーさんの手もみラーメン大好きです☆
いつも駐車場の近くの電柱にヒヤヒヤしながら行ってますw
最近行ってないなー…。
確かに喜楽もフレンチのシェフって話でしたよね。
本当にどこに行っちゃったんでしょう。
どこかでまたラーメン屋さんやってるなら、久しぶりに食べてみたいなぁ。
お店の入口に、電柱にご注意ください云々の張り紙を見たら
あの電柱を意識し過ぎて、ぶつけてしまいそうになるのは
私だけでしょうか(笑)
いかんせん胃袋が一つしかないもので、
悩んだ挙句極太ラーメンにした次第です(笑)
郡山には行かなくちゃならないお店(誰にも頼まれてないけどw)がいっぱいありすぎて
本気で胃袋が4つくらいほしい今日この頃(^▽^;)