とんこつラーメン西記＠栃木県大田原市

　▲醤油とんこつラーメン　

　▼麺
　

厨房全体を見渡せるL字型のカウンターと奥にひとつだけ
4人掛けのテーブルがあります。

厨房全体が見渡せるので、店主の行動も丸見えなわけで
ちょっと、焦っているような、手際の悪さも見えてしまいますが
とても丁寧な仕事をしてるのがわかります。

その丁寧な仕事通り、スープも麺も、そして具もとても美味しかった。

旦那の頼んだミニチャーシュー丼も、ほんのりゆずの香りがしたりして
すべてが店主の理想を追求してるように思われました。

ただ、ちょっとその前にトラブルがありまして…。

まず、11時30分開店であるにもかかわらず、
20分遅れの11時50分にようやく店が開く。

ラーメン屋さんは、スープの出来とか、その他いろんなことで
開店が遅れることはたまにあると思っているので
20分くらい待たされることは、私は何とも思ってないのですが
1分くらいしか待ってない年配のご夫婦のダンナさんが、
店に入って食券を渡すときに、笑いながら「寝てたのかい？」
と冗談を言ったら、ちょっと店主ともめてしまいまして
気まずーい雰囲気が…。

結局そのご夫婦はお金を返してもらい、何も食べずに帰って
行ってしまいました。

いろんな意味でとても印象に残るお店でした。



よろしくお願いします
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とんこつラーメン　西記 （ラーメン / 西那須野）
★★★★☆ 3.5