支那そば 圭＠白河

今月16日にオープンした支那そば圭へ行ってきました。
オープン前に試食はさせていただきましたが、完成形を食べるのは初めてです。
今回は支那そば塩を食べてきました。

おぉ～、試作段階よりやっぱり見た目が美しいです。
しかもレモンもついてます。
そういえば試食させていただいた時も、塩にはレモンを入れるつもりだとおっしゃっていたので、
それなら別皿で提供した方がいいですよと言った私のアドバイスが受け入れられてるぅ。
お前に言われなくてもそうしてたよってことかもだけど(￣▽￣;)

麺はツルツルしたウェーブのかかった中麺。


スッキリとした塩ラーメンだし、やっぱこのチャーシューがうまい。
メンマも太いけど、柔らかくてシャクシャク歯切れがいい。

途中からレモンを絞って入れたら、さらにスッキリ。
特に酸味を感じるとか、レモンの風味がものすごくするってことではなくて
うまいこと鶏の匂いが中和される感じですね。
じゃ、次は醤油いただきに行きまーす。

支那そば　圭 白河市北堀切30-2 定休日：月曜日 駐車場：店前に20台くらい？（共用） その他：小上がりあり

◆過去の記事◆
2013.02.15　支那そば醤油　支那そば塩（いずれも試作品）