ふくしまラーメンショー2019 第1幕＠ビッグパレットふくしま

まず最初に、カメラ忘れました（痛恨のミス）
もうほんとに何しに行ったんだか…(-_-;)
一応携帯のカメラで撮ったんですけど、
もうどうにもこうにも画像がひどくて（しくしく）
仕方ないので福島中央テレビのサイトから画像をお借りしました。

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ではさっそく行きましょう。まずはひるがお

貝柱などの海鮮系のほかに乾物などの風味のあるスープは、
しっかりとした旨みが感じられます。
中細の麺は歯切れもよく、時間の経過とともにスープの旨味を吸って、
麺自体もさらに美味しくなっていきます。

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ど・みそ

ピリッと辛い濃厚味噌はちょっと濃いめの印象だけど、
決してしょっぱいわけではない。
私の気のせいかもだけど、ほんのり胡麻の風味も感じられました。
麺はもちもちぷりぷりの中太麺。

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世界が麺と○○で満ちる時

醤油ラーメンと言いつつも、繊細な旨味とほのかに香る柑橘系の香りが
食欲をそそります。それでいて喉の奥にはほんのりと辛さも感じられます。
麺は平打ちの、一見柔らかそうに見えて不思議なコシのあるなめらかな舌触り。
たとえて言うなら稲庭うどんのようです。

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かわら

味噌バターカレーラーメンと聞くと、ちょっとどうなのよ？
って印象を見事に覆してくれる期待を裏切らない一杯。
カレーなんだけど、ちゃんとみその風味も残ってて、こりゃ白飯欲しくなるよね。
麺は札幌ラーメン的な黄色い中太麺で、もちもち食感もスープによく合ってます。

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らぁ～めん 京（みやこ）

とろみ感のあるスープは、煮溶けた野菜のためか、
ほんのり自然な甘みがあります。
それでいて醤油の風味もしっかり感じられます。
中細のストレート麺もスープの絡みがいいです。

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黒亭

豚骨に焦しニンニクのマー油が印象的な一杯。
豚骨は臭みもなく、マー油の香ばしさが食欲をそそります。
ぱつぱつの細麺はスルスルと入っていきます。

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札幌みその

王道の札幌味噌ラーメン。見た目の印象ほどこってりして無くて
生姜の効果もあってか、案外軽い感じです。
ほんのり一味の辛さと山椒の風味でさらに食べやすいです。
もちもち中太たまご麺も札幌ラーメンらしい。

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麺家いろは

いろはと言えば富山ブラックの印象が強いですが、
今回はなんと白エビ塩ラーメン。
残念ながら甲殻類アレルギーのある私は食べられません(Ｔ▽Ｔ;)
ちなみに匂いだけ回できましたが、しっかり海老の風味が出ていました。
食べてみたかったぞっ。

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駆け足でご紹介しました8店舗。この第1幕は5月1日まで。
きょうは風が強かったけど、屋内なので
丼が飛んでいく心配をせずに安心して食べられましたw
やっぱ屋内はいいねー。