そば処 茶園＠白河

（本日の言葉：地球温暖化）




▲鴨せいろ＠900

最近鴨せいろとか、鴨南蛮にはまってます。
普通のそばつゆと違って、ちょっと甘いんだけど、
鴨のお肉にあってて、おいしいんだなー。

最近は白河ラーメンもだいぶ有名になったようだけど
もともと白河は蕎麦が名物だったんだよね、マイナーだけど。
今じゃすっかりラーメンにおされぎみだけど、
おいしいお蕎麦を食べさせるお店は結構あります。

ここ茶園のお蕎麦は、ちょっと細めで、ツルツルしたのどごしが特徴です。
そば粉100%のお蕎麦もいいけど、あの、モソっとしてるというか、
ザラっとしてるというか、モグモグ噛まないと食べられない食感のお蕎麦が
ちょっと苦手です。
だからここのお蕎麦が好き。