中国四川料理 清華＠東白川郡塙町

ひさしぶりに塙の清華で担々麺食べてきました。
以前汁なし担々麺は食べましたが、汁有りの担々麺は今回初めて。

汁なしほどではありませんが、こちらもふわっと花椒の香りが漂います。
でも痺れるほどの辛さではなく、麻と辣のバランスがいい感じ。
胡麻の風味もしますが、サラッとライトなスープです。

プツッと歯切れのいいストレート麺。

トッピングの挽肉はしっかりとした味付けがされてますので、
これをスープに溶くことによってまた味に深みが出ます。
こってりゴマゴマした担々麺が苦手な方でもスルスル食べられちゃう担々麺だと思います。

中国四川料理　清華 塙町大字塙字材木町92-1 0247-43-4020 定休日：月曜日 駐車場：店前に数台と店左横から入ったところに共同駐車場有り その他：喫煙可

◆過去の記事◆
2010.10.05　豚の角煮ご飯、水餃子ランチ
2010.07.31　マーボーホイハン
2010.04.25　酸辣湯麺
2010.03.20　四川担々麺（汁無し）、水餃子ランチ、蟹チャーハン他

寒いですね。みなさん風邪ひいてませんか？
などという挨拶を7月末にするとは思いませんでした。そう思いませんか。
担々麺だって汗かかずに食べられるので私にしたら大歓迎なんですがね。
でも明日からはまた暑くなるそうです。体調管理が大変だわ・・・。
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