中華蕎麦とみ田＠ふくしまラーメンショー2016

なんだかんだ言いつつ、きのうも行ってきちゃいました（;´▽｀A``
ラーメンショーはもういいよという方もいるかと思いますが、もうしばらくだけお付き合いください。

まずは『中華蕎麦とみ田』の濃厚豚骨魚介中華そばです。
初日にシェアして試食した時と同じ印象ですが、逆にラーメンショーにおいて
全くブレのない仕上がりはさすがです。

ガツンと魚介の風味に、つけ麺かと思わせるほどの濃度のあるスープ。
でもこれが旨いんだっけ。

麺はもっちり太麺です。

このモチモチ太麺とどろりとしたスープが見事に合っています。
極太のメンマも程よい食感を残しつつ、シャクシャクとした歯ごたえが心地いいです。