らーめん角田製麺＠石川郡玉川村

『今日もどこかで…きっとどこかで』のmaxmaxさんがこちらの記事で
チラッと触れられていたお店へ行ってみました。
えぇ、気になるとすぐ行っちゃうタイプなんです(￣▽￣;)
乙字ヶ滝の近く、もともとは『山賊』というラーメン屋さんだったところにできたお店です。
オープンは2月4日だったみたいで、店先にはまだ開店祝いの花輪が立っていました。

メニューを見ると、どうやら味噌推しのようですが、ふと目についた『黒しょうゆらーめん』を頂いてきました。
ご覧のとおり漆黒なスープにチャーシュー2枚、半味玉、メンマ、ナルト、ネギがトッピングされております。

自家製という麺は中太～太麺な縮れ麺。

モチモチとした食感が印象的です。

肝心のスープですが、見た目ほどのしょっぱさはなく、どこかほんのりと甘みを感じるくらいです。
うーん、このスープの感じ、どっかで食べたような気がするんだけどなー。
個人的にはここに節系の風味が加わるともっと好みなんですが、
県南地域ではほとんど見かけることのないブラック系のラーメンが食べられる貴重なお店となるので、
是非がんぱって欲しいと思います。

メニューです。（画像をクリックすると大きく表示されます）

やはりこのメニュー構成を見ると4号線沿いにある、あのだるまが目印の「やまた家」の
系列店というか姉妹店のような気がします。
たしか「やまた家」のご主人は角田さんとおっしゃって、製麺業を営んでいるということですから
たぶん間違いないと思います。

らーめん角田製麺 石川郡玉川村大字竜崎字原作田26-7 0247-57-3688 定休日：月曜日 駐車場：店前に8台くらい