白霧島

赤霧島・茜霧島に続く、霧島酒造の次なる作品：白霧島か？
いえ、この白霧島は伝統の芋焼酎「霧島」が名前を新たにしたのです、つまり従前の「霧島」ではなくなったのです。
ウチの店では黒霧島をレギュラーの焼酎として扱っています、今回この名称変更があり興味本位でほんの数本仕入れてみました。
じつは黒霧島よりちょっと価格は高かったのです、でもこの数本については黒霧島同等のお値段で、お客様のご希望で、白霧島ボトルキープをＯＫとさせて頂きます。
で、黒霧島と白霧島ってどう違うの？
一言で言えば、麹が違うのです、黒霧島は黒麹・白霧島は白麹。
一般的に黒麹は白麹より優しい風味に仕上がります、ですから芋の香りも優しくなり今の時代はこちらの方が好まれる傾向にあります。
そんな中、昔ながらの芋の香りを楽しみたい、そういう方にはこの白麹つまりは白霧島の方がお薦めだと思います。
な～んて事を言いながら、私自身がまだこの白霧島を飲んでいないので、一般論でしか申し上げられないのです、ご了承下さい、いや是非ご自身でご確認下さい！
ボトル有ります。

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本日は
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