ゆず茶を仕込む

柚子(?)こと秘密の玉レモンちゃんと氷砂糖で韓国のゆず茶を作ってみよう！


柚子(?)は4つに切って


皮は線切り
実は種を取り除きます。

玉レモンは、実離れがとても良いのが特徴。
柚子なんですかね？


柚子(?)の正味（皮＋実）と同重量の氷砂糖の


2/3を柚子(?)にまぜまぜ
保存瓶にぎゅうぎゅう詰め


残りの1/3の砂糖を上に乗せますよ。
重し効果も狙ってみましたの。


きれーい！
飽かず眺めてしまいそう。

このまま2週間、寒いから室温で良いのかな？
ガサがすごく減るって本当かな？

玉レモン　10個（正味550g）
氷砂糖　550g