マメ科のリゾット

今日は子供達が習い事で

晩御飯がいつもよりも遅い時間になってしまうので

軽めのものを…と思って

リゾットを作りました

ちょうどマメ科の野菜が少しずつ余っていたっていうのもあって


これまた少しだけ余っていた

『スイスチャード』も刻んでいれました
（別名フダンソウ：アカザ科…ほうれん草と一緒です。
茎がカラフルです）


ちなみに奥にあるのは

豚バラのしゃぶしゃぶ用と

茨城産のサニーレタスをサッと茹でて

余っていたひき割り納豆1パック・

ダシしょうゆと和えて

上から食べるラー油をかけただけ


リゾットは

マメ科のおかげで

食感が楽しかったです

野菜教室 レポート

昨日は

日本野菜ソムリエ協会にて

野菜教室の講師を務めさせていただきました



テーマ野菜は

マメ科野菜


まずは

野菜・果物の基礎知識や

摂取量の理想のお話

ご自身の食生活をチェックしていただき、

野菜や果物を

普段の食生活に

もっと簡単に楽しく摂りいれるコツのお話等をさせていただいた後は…

テーマ野菜の食べ比べです


昨日ご用意したのは…

写真向かって右側から
モロッコいんげん（長いので半分に切ってます）
さやいんげん
スナップエンドウ
砂糖さや
絹さや
ソラマメ
グリーンピース
うすいエンドウ
番外編として…
アピオス（マメ科の芋）
豆苗（エンドウの若い茎葉）


マメ科野菜とは未成熟豆類のことで
（小豆や大豆は『成熟』した豆類）

緑黄色野菜に分類されるんです

栄養満点


ご紹介した

マメ科野菜のレシピです

ソラマメのハニーディップ

（写真はレシピのイメージです）

マメ科野菜のカレー風味サラダ

（写真はレシピのイメージです）


私自身もとっても楽しめた2時間でした


ご参加下さった皆様、

お忙しい中足を運んで下さって

本当にありがとうございました


協会関係者の皆様、お手伝い下さったT様

お世話になりました。

ありがとうございました

願掛け

今回の震災があまりにもショックで…


ある『願掛け』をして

だ～～～い好きなお酒を断っていました


で、昨夜

状況がよくなったので…


解禁


今日これから講座があるから

一口だけだったけど…
（酔って寝ちゃうわけにはいかない(^_^;)）


でも久しぶりのは

胃にも(笑)

心にも

染みました

部活への想い

中2になった長女。

日々悩みは尽きない
（まあいつもの事だが(^_^;)）


部活の顧問が転勤して替わったんだけど

今度の顧問は

どうみても２０代の

若い女の先生


今までが

ゆるすぎた

ソフトテニス全くの未経験で、覚える気もない前の顧問。

「忙しい」が口癖で

月が替わっても予定表さえ出してくれない

ユニフォームを頼み忘れて

試合なのに学校ジャージで出場することになったり、

担当のクラスの成績表もなくしたことがある(^_^;)


部員にちょっと問題があり、

学校側と保護者側で話し合いになった時でも

居眠りしちゃう

マイペースな顧問だった


さすがに

女子部員が仲悪いのはわかってたみたいで

「そんなに仲悪いんじゃ勝てないぞ」と言ってくれたみたいだけど…

思春期の女子が

そんな話をいつまでも聞くわけがなく…
（って、なめられてるからだと思うが）


考え方それぞれだけど

私は運動部に所属するなら

「勝ちたい」

長女もそうらしい…


ちなみに長女の所属する部は

最初の市の大会（団体戦）

一回戦突破するかしないかってくらいな

弱小部


でも今の大半の子達は

新しい顧問が

注意してくるのが

面白くない


早速悪口大会らしく…

「あだ名をつけようあだ名で呼ぼう」

と言い出した先輩もいたらしく…

そのうちボイコットが始まるんじゃないかって勢いらしく


救いは

今までがゆるすぎたし、やっぱり勝ちたい

って思っている

部の中では上手な方に入る先輩や同級生が何人かいること

ただ長女も含め

少数派なんだけど…(^_^;)


だいたい

何で今頃

筋肉痛なんじゃい

昭和な母には

理解出来ません(^_^;)

部活に所属している子の中には

「えっ運動部なの」って子もいるし…(^_^;)
（全く走れなかったり…(^_^;)）


しかも

保護者の中にも

「部長や副部長って、勝ちたいらしくていい迷惑よね～」って

文句言っているのもいるし
（真面目に練習するのが面白くない部活は内申の為で良いらしい）


二女と三女は

長女と同じソフトテニス部に

張り切って仮入部したが…

みんなやたらとおしゃべりしているのが

びっくりしたんだって(^_^;)
（小学校の吹奏楽部で、私語は厳禁だった）


先生、頑張って下さいね

陰ながら応援しています


長女よ、

やっぱり自分で

乗り越えるしかないです

話は聞くけどね


流されるか

自分を通すか…

でも

そんなのって

この先もずっとついてくるんだよね


毎日

愚痴は聞くから

頑張りなさい

まほちゃんの後ろ足

今日は残念ながら雨だけど

お天気の良い日の

まほちゃんのお気に入りの場所は

ベランダ


日向ぼっこをしていて気持ちいいと…



後ろ足が伸びちゃいます(^O^)


やっぱり、可愛い