茹でたりした食材を
水にさらさずにザルにあげて冷ます事
アクが少ないけど
サッと茹でた方が美味しい野菜は
この方法で冷ました方が
ビタミンＣの流出が防げるそうですが…
（ビタミンＣは水溶性なので、水に溶けていく…）
この時期、旬のブロッコリー
は
この方法で冷ましているのですが
包丁を入れた瞬間から
ブロッコリー大好きな我が家の四女が
「今か今か」ともらえるのを待っていました(^_^;)
ザルに乗せて冷ますから
ちょっと時間がかかるんですが…
と、言ったところで
待ちきれないので…
まだ完全に冷めていないけど
あげてみました
すると…
冷めていないから
怒ってる
怒ると
後ろに下がる…
「まだ
」
「誰か何とかしてくれる
」
「待ちきれないんだけど
」
この3分後に
ようやく食べられたのでした
水にさらさずにザルにあげて冷ます事
アクが少ないけど
サッと茹でた方が美味しい野菜は
この方法で冷ました方が
ビタミンＣの流出が防げるそうですが…
（ビタミンＣは水溶性なので、水に溶けていく…）
この時期、旬のブロッコリー
はこの方法で冷ましているのですが
包丁を入れた瞬間から
ブロッコリー
大好きな我が家の四女が「今か今か」ともらえるのを待っていました(^_^;)
ザルに乗せて冷ますから
ちょっと時間がかかるんですが…
と、言ったところで
待ちきれないので…
まだ完全に冷めていないけど
あげてみました
すると…
冷めていないから
怒ってる
怒ると
後ろに下がる…
「まだ
」「誰か何とかしてくれる
」「待ちきれないんだけど
」この3分後に
ようやく食べられたのでした
まほちゃん、熱いと食べないんですね！f^_^;)えらい！！
こっちゃんは、待ちきれなくてかぶりつくから、完全に冷めるまでよけてます。
当然ながら催促はすごいですけどね。
物が見えなくても自分らのそぶりでもらえると判断するみたいです。f^_^;)
怒ってるまほちゃんも、可愛いです。♪( ´▽｀)
ジャックは熱さと食い気なら食い気の方が勝つみたいで
ハフハフして、落としながらも、
それでも速攻食べますが・・・
まほちゃん、熱くてスグ食べれなくても・・・
そのブロッコリーさんには栄養がたくさん詰まってるんだよ♪
わんこも熱々ゎ苦手なんだね！
下がって抗議してるのが何ともラブリー{CARR_EMO_36}
うちも「そぶり」でも判断しますよ～(笑)
何て勘がいいんでしょうね～(笑)
そんなところがまた可愛いですが{ラブラブ}
ほんとだ{ひらめき}『猫』舌だ～(笑)
そうそう、栄養たっぷりなんですよね(笑)
そんな親心がわからないなんて(笑)
本気で怒っている姿がまたかわいく思えてしまう
『親ばか』な私達です(^_^;)
たまらないです(笑){ラブラブ}
そのまま冷やすこと、おかあげっていうんですね♪ 勉強になりま～す♪
困っている姿がまたかわいくて(^_^;){ラブラブ}
たまりません{ラブラブ}
野菜大好きなワンコです(笑)