乾しいたけの夜

今週の休みは今日のみ

まとめて更新だ～


日中に『関東給食会』の皆様の『食育研修会』を担当させていただいた夜

同じ会場（KKRホテル東京）で

乾しいたけを中心に大分県産の食材を使ったお料理のブッフェがあるということで

12階の展望レストラン『芙蓉』に行ってきました


お料理を担当されたのは

『野菜ソムリエ』の梅田シェフ

食材のお話は『野菜ソムリエプロ』のMICHIKOさん

後半はラテン音楽のライブもありの

盛りだくさんの2時間半でした



















（メインの豊後牛＆乾しいたけのステーキ）



お料理は写真の他にも

乾しいたけを使ったご飯や

大分産のかぼちゃの冷製ポタージュに

赤シソを練りこんだそうめん‥等々

デザートもたくさんあって

全部は食べきれませんでした


食材の組み合わせも

とっても勉強になりました


フリードリンク（お酒を含む）で

さらに

お土産もいただきました


国産の乾しいたけって高いから

嬉しかった～


ご一緒下さった皆さま

楽しくて美味しい夜を

ありがとうございました

ぶんきょう子ども野菜塾 レポート

今年度も文京区にて

子ども野菜塾の講師を担当させていただきました


今年度のテーマ野菜は

『キュウリ・ズッキーニ・オクラ・トマト』でした


食べ比べも








質問もたくさんいただき

充実した1時間半でした


ご参加下さった皆さま

ありがとうございました


区の担当者の皆さま

大変お世話になりました

ありがとうございました


今後とも

よろしくお願い致します

食育研修会

先日『関東給食会』の皆さまに向けて

食育研修会の講師を担当させていただきました


食育の資格を取られた皆様が

今後食育の講師としての活動に活かせるように内容を組み立てて

お話をさせていただきました


お忙しい中ご参加くださって

ありがとうございました


関係者の皆様

ありがとうございました

今後ともよろしくお願い致します


日本野菜ソムリエ協会・中川さん

講師を一緒に担当させていただいた高崎さん

お疲れ様でした

ありがとうございました