大根のすき煮

久しぶりの料理ネタ

国産牛肉が激安だったので

すき焼き風に煮てみました


大根は厚めの輪切りにした後

縦半分に切り、

その後縦に乱切り…

上手く説明できないけど

写真のような形に

味が滲みやすく、短時間で仕上がります


春菊が高かったから水菜に替えて

宮城の『油麩』も入れて


食欲の秋です