そば打ち特訓 2017-04-26 17:43:22 | 蕎麦打ち 水回し。 豊平流そば打ち4段位検定を受ける予定のTさんの練習日。 いつものようにタイムを計測させてもらったが、タイムは35分とか 37分台で一時の早さより落ちたがまずまず。 タイムより気になったのは、やり方を数カ所替えたのでそれに起因 するミスが目立ったこと。 より豊平流に切り替えるための切り替えで慣れる以外ないが、それ に気を取られてのミスが気になる。 まぁ、まだ2カ月もある・・・しかないか。 自分の身体に染みつくようなってほしいもの。