そば道具 入荷しました。↓ クリック願います。
先般ネットで注文しておいた蕎麦道具が昨日届いた、今回は尺8広底のこね鉢、まな板90ｃｍ×35ｃｍ、330ミリの蕎麦包丁、スイノウの4点。
前回12月7日に続いて2回目の注文です、前回も尺8のこね鉢等を注文しましたが浅型のため少しイメージ合わなかったことと、大きい包丁が必要となったため。
等々、女房殿向け屁理屈を言いながら順次蕎麦道具を集めています、6月から「そば道場」というか「そば講座」を開催するため・・・
こね鉢 左が今回の尺8、中央浅型尺8、右尺6
包丁 左が今回の330ミリ、右は270ミリ「そば講座」のイメージは1コース・5名で6月から始め、毎月1回受講し12月に「年越しそば」を自分で仕上げて卒業のイメージ。
そのため、主だった蕎麦道具が5セット必要となった次第、初心者用ですから鉢とか包丁とか小さいサイズでもいいのですが・・・
自分自身と福山そば打ち同好会の経験から、中途半端な道具ではすぐ買い換えることになること、「そば講座」を受講される方が中級を目指して継続？？されることを期待して中級クラスの道具に。
5月には更に、こね鉢・包丁・麺棒等を調達し6月開講にあわせる予定です、5月3.4日のイベントに続いての「そば講座」こちらも軌道に乗せたいものです。
さて届いた新しい鉢、いつ試し打ちしようか悩んでます、今日か明日か・・・少しまだ風邪のなごりで気力がありません。
追、布野ダッシュ村の注文先はそば道具専門の東京合羽橋、「そばさろん やぶきた」です、蕎麦道具は全てそろいます・・・参考までに。
参考までに・・・