このところ 息子のゆうさんのブログ 新・いなかもん語り にぴったり寄り添う
母 ワタシのブログ。
只今 ワタシが11位で ゆうさん10位のようすです。
さて、ご近所(・・・といっても車で2分かな)のJP郵便局さんで切手を購入しようとしたら
『これいいでしょ!』 とすすめられ 『ホント、いいですねぇ・・・』 と
購入してしまったワタシ。
★週間少年漫画50周年《週間少年サンデー》
★週間少年漫画50周年《週間少年マガジン》
家に帰って じっくり見たら 【名探偵 コナン】しか 知らなかった~ です。
まっ、知らなくて当たり前か!!
でも、郵便局さんも あの手この手で 頑張ってらっしゃいますね。。。
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地酒ブログランキング 11位です。
いつも読んで下さってありがとうございます!
明日・あさって 福井では【全国植樹祭】が開催されます。
天皇・皇后両陛下がおいでになられるとのことで もう、ニュースはこの話題で
持ちきりです!
さて、お天気が気になります。 せめて福井だけは晴れて欲しいです。
エキス分44度 という 純米本みりん を飲みました。
静岡にある造り酒屋さんの味りんです。
正直 ものすごーーく甘い! 製造も2005BY と書いてありますから
2006年の冬に造られたのでしょうか・・・
熟成もしっかり・・・ 色も琥珀色です。
因みに ↓ 隣(左)にあるのは ○カラ本みりん です。
同じくエキス分は45度以上と書いてあります。
ついでに これも飲んでみました!(実は今まで一度も飲んだことがありませんでした)
↑ ○カラ本ミリン ↑ 飛鳥山本味りん
色は薄い 琥珀色
割とあっさりですが、これも甘いです。 でも味に余り幅がありません。
糖類の添加もあるようです。
私はこの大手の本みりんをほぼ毎日のようにお料理に使っています。
味りんを飲む・・・ということを知ったのは 5年前くらい前でしょうか・・・
イベントで飲ませていただきましたが とてもおいしかった記憶があります。
今日頂いたものも大変おいしい味りんです。
これで和食を作ったらきっと美味しさ倍増なんだろうなぁ。。。
アルコールに弱い方が疲れた時のナイトキャップとして氷を浮かべて飲んだらいいかも・・・
と思いましたが、ワタシ、ダイエットがかなり必須な状態。(あわててます・・・笑)
味りん って かなりカロリー高めのと知った今、
残念ながら飲まずにお料理に使わせていただきたいと思います。
あなたはおいしい味りんを飲んだことがありますか?
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自分らしいブログがかけたらなぁ・・・と思うこの頃です。
暮らしの手帳社 から出版された本です。
この出版社は以前からとても気なる存在で 【暮らしの手帳】は時々読ませてもらっていました。
今回 『ちょっと あなた、私をお家に連れていって!』と言わんばかりのアピール度に
ついつい購入した本。
毎晩 寝る前に読んでいます。
不思議とうん、そうか・・・とうなずいたり
新しい発見をしたり、気持ちが軽くなります。
生きてくヒントでもありそうです。
ホント 出会えてよかった本です。 私のところに来てくれてありがとうね。
こんなことも書かれていました。 さすがです!
↓
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お父さんが喜ぶ日本酒なら 福を呼ぶ 福千歳 のページでどうぞ!
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先日お話したお酒です。
酒造好適米の最高峰といわれる【山田錦(兵庫県産)】100%使用し醸した
お酒がもうすぐ発売になります。
福千歳・・・といったら【山廃(やまはい)仕込】
山廃仕込を ひと言でいうと
昔ながらのとっても手間暇かかる醸造法なんです。
どこが? よくぞ聞いて下さいました。
試飲会やイベントで一番良く質問されるお客様の疑問点です。
現在 主流のお酒の仕込み方法は【速醸(そくじょう)仕込】といいます。
文字からもお解かりかと思いますが 速く醸す!
そう、仕込みの段階で【乳酸】を添加してお酒を造る方法です。
(※乳酸は添加物として認められていますので原材料には書かれてません)
この仕込み方(速醸)の誕生によって お酒が腐る・・・なんて大変なことも随分なくなったそうです。
それに比べて 【山廃仕込】や【生もと仕込】は乳酸を添加せず
それらが生成するまで時間をかけます。
生もと については、すみません、間違ったことを書いてはいけないので
省略させていただきますが、山廃仕込で酒母造りに 通常の2~3倍の時間が
費やされます。
時間をじっくりかけて醸されたお酒は 芯もしっかり底力のあるたくましい
魅力的なお酒になります。
味はというと これは ワタシはあくまで嗜好品だと思っておりますので
お好きな方、嫌いな方 いろいろですが・・・
少しばかり酸味が感じられるのが山廃仕込の特徴でしょうか。。。
でも すっぱく、ごっついのが【山廃】なんて 勘違いされないでくださいね!
今回 新発売!の このお酒。
搾ったまんまの 無濾過のすっぴん 生原酒でのお届けです!
そろそろ冷蔵庫の生酒が切れかかった貴方や貴女!!
おうちでちょっと贅沢な食卓での1本にいかがでしょうか。。。
まずは スタイルを観ていただいて・・・っと。
近々 ネットでもご購入いただけるようになります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
■福千歳 全量山田錦仕込 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒■
1.8L 7,000円
720ml 3,500円
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今日、私の大好物のひとつ 【えんどう飯】を炊きました。
小さな頃から これが大好きなワタシ。
小学生の頃 おにぎりにしてもらった記憶をたどり
えんどう飯のおにぎりです! おいしかった~
6月には【父の日】がやってきます。 今年は6月21日です!
23年前に実父が亡くなり、一昨年 義父が亡くなった今
父の日のプレゼントを買うことがなくなってしまいました。
二人が生きていたら 何をプレゼントするんだろう~
結構面倒なこともあったけど 選ぶのってやっぱり楽しいですよね。
余りギフトに力を入れていなかった福千歳ですが
ネットでご注文いただいた場合には 手書きのメッセージカードも
ご希望に応じて付けさせて頂いています。
実は・・・ワタシが書いていますが・・・
『 うれしかったです~ 』 なんてお言葉をいただくと
ついつい木に登ってしまってますから(笑)
今年は 福井が誇る【越前和紙】を使って 手作りの メッセージカードを作っています。
お好きなお言葉をお書きいたします!
こんなワタシの書く字でよろしければ お申し付け下さ~い!!
詳しくは HPトップページ 右上の★お問い合わせメール★ もしくは FAXにて どうぞ・・・
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とうとう ここまで落ちてしまいました
ぜひクリックを!!