こんばんは・・・昨日から蔵入りした ゆうさん ですが、すっかり福千歳の蔵人さんとして
馴染んでいるようです。 結構 環境に対応しやすいタイプのようです（笑）
今朝の蒸し米の様子を撮影に・・・
今年は全く初めての挑戦！となる【コシヒカリ】のお酒。
何分、すべてが初めて・・・ということで
杜氏さんとゆうさんが なにやら二人で作戦を練りながら挑んでいるようであります。
どんなお酒になるのか・・・どうぞお楽しみに！
因みに【コシヒカリ】は福井県が発祥の地でありまして・・・
またウンチクが必要ですね（笑）
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先程 夜 ８時の仕事の様子でした。
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