もうお分かりになられた人は 福千歳のブログをよくお読みいただいている方ですね(笑)。
実は本日 早朝より ゆうさん(雄二郎)が福千歳の蔵に約1ヶ月間 実習することに
なりました。
研究室の教授はじめ 皆さんのご協力のお陰でございます。 ありがとうございます。
まずは、長靴のお披露目です。
名前を書くように言われたようですが、なんだか品よく書かれているのでちょっと意外です。
(つま先のところに大きく【ゆうじろう】と書くと思っていたのですが・・・まじめに書かれていました~)
きっと かなり緊張しているのでしょうか。。。
そんな中、やっと社長(オット)と日よけ暖簾を新しいものに変えました。
お店が南側なので 暖簾は本当に日焼けし、毎年交換しなければなりません。。。
(結構 負担です・・・)
時間が過ぎるのはとても速く、夕方 蔵を覗いたら 杜氏さんとゆうさんが 搾り機(薮田式)
の布を付けていました。
慣れないゆうさんは とても大変そうでしたが、見て見ぬふりをしました。
スタートした今日の気持ちをずっと忘れないように・・・
杜氏さん、蔵人の皆さん、どうぞよろしく・・・・・・
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今年は新しいお酒にもチャレンジして参ります!
ご期待下さい!!