寒天を選ぶ観点

歳のせいか、健康を維持する食品などという話には聞き耳を立ててしまう。でも生来のケチなので高価な「健康食品」は買いたくない。なんだか寒天が健康に良いというし安いので買ってみようと思うのだが寒天を選ぶ観点などという物があるのだろうか。オンラインショップで見つけた粉末寒天は1kgで4200円だった。