行きつけのスーパーでこんな物を発見!!
じゃ~ん!!
生パスタです!!お家で食べられるなんて嬉しい~~~☆
さっそくランチに頂きました!
フェットチーネはクリーム系のソースと相性が良いけど
クリームソース作るのめんどい(出た!!)ので、
混ぜるだけ~♪の、カルボナーラ風ソースにして見ました。
カルボナーラはいつもヨーグルトで作るのですが
無かったので、白みそと豆乳で作ってみました。
あっさりしてるけどコクがあっておいしい♪
ほうれん草も一緒に茹でて、カリカリの揚げさん、
くるみもトッピングして香ばしく☆
生パスタはもっちもちでコシがあってとてもおいしかったです!
釜揚げうどんみたいに超シンプルに食べても
良さそう♪
材料(1人分)
生パスタ・・・・・・・・・・・・・・1玉
(無ければ乾燥パスタ)
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・1株
うす揚げ・・・・・・・・・・・・・・1/2枚
くるみ・・・・・・・・・・・・・・・3個
<A>
白みそ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
EXVオリーブオイル・・・・・・・・・適量
黒こしょう・・・・・・・・・・・・・適量
1:ほうれん草は食べやすく切り、茎と葉に分けておく。
うす揚げはキッチンペーパーにつつみ、
電子レンジの500wで1分加熱し、フライパンに入れ、
へらなどで押さえつけながら、
弱火でカリカリになるまで両面焼き、
細切りにする。
2:お湯を沸かしてパスタを茹で始める。
ボウルに<A>を入れて、よく混ぜる。
パスタが茹で上がる30秒前にほうれん草の茎を入れ、
続いて葉も入れて茹で、ざるにあけてしっかり湯切りする。
3:<A>のボウルに2のパスタを入れて和える。
器に盛り、うす揚げと砕いたくるみトッピングし、
黒こしょうをたっぷりふっていただく。
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最近のちび太郎は背伸びしています。
いえ、大人ぶっているんじゃなくて、ほんとに背伸びして
高いところの物を取るのがマイブームみたい。
なんじゃありゃ~~?!調べてみなければイケませ~~~ん!!
こんな風に虎視眈々とテーブルの上の物を狙っています。
あは♡ナンにも取らへんよ~!そんなに構えんといて~な~!
その手には乗りませ~ん!
じゃ~ん!!
生パスタです!!お家で食べられるなんて嬉しい~~~☆
さっそくランチに頂きました!
フェットチーネはクリーム系のソースと相性が良いけど
クリームソース作るのめんどい(出た!!)ので、
混ぜるだけ~♪の、カルボナーラ風ソースにして見ました。
カルボナーラはいつもヨーグルトで作るのですが
無かったので、白みそと豆乳で作ってみました。
あっさりしてるけどコクがあっておいしい♪
ほうれん草も一緒に茹でて、カリカリの揚げさん、
くるみもトッピングして香ばしく☆
生パスタはもっちもちでコシがあってとてもおいしかったです!
釜揚げうどんみたいに超シンプルに食べても
良さそう♪
材料(1人分)
生パスタ・・・・・・・・・・・・・・1玉
(無ければ乾燥パスタ)
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・1株
うす揚げ・・・・・・・・・・・・・・1/2枚
くるみ・・・・・・・・・・・・・・・3個
<A>
白みそ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
EXVオリーブオイル・・・・・・・・・適量
黒こしょう・・・・・・・・・・・・・適量
1:ほうれん草は食べやすく切り、茎と葉に分けておく。
うす揚げはキッチンペーパーにつつみ、
電子レンジの500wで1分加熱し、フライパンに入れ、
へらなどで押さえつけながら、
弱火でカリカリになるまで両面焼き、
細切りにする。
2:お湯を沸かしてパスタを茹で始める。
ボウルに<A>を入れて、よく混ぜる。
パスタが茹で上がる30秒前にほうれん草の茎を入れ、
続いて葉も入れて茹で、ざるにあけてしっかり湯切りする。
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器に盛り、うす揚げと砕いたくるみトッピングし、
黒こしょうをたっぷりふっていただく。
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最近のちび太郎は背伸びしています。
いえ、大人ぶっているんじゃなくて、ほんとに背伸びして
高いところの物を取るのがマイブームみたい。
なんじゃありゃ~~?!調べてみなければイケませ~~~ん!!
こんな風に虎視眈々とテーブルの上の物を狙っています。
あは♡ナンにも取らへんよ~!そんなに構えんといて~な~!
その手には乗りませ~ん!