昆布鍋

北海道旅行の時、テレビを見て昆布鍋をやりたいと思っていた！

北海道で購入したこの昆布使いました。

春先の昆布なので柔らかいです。


しゃぶしゃぶに昆布を投入
いいじゃん！いいじゃん！

お味は昆布だけど柔らかいです。ワカメのようにトロトロにならず食感あります。

旨い！とまでいきませんが、鍋の糸こんにゃくのような存在と感じました。あってもなくても良いけど、あってもいい感じ。

次はこの昆布でねむりが作った佃煮頑張ろうと思います。