サウジアラビアの味

久しぶりに（2年前）サウジアラビアの料理を作った！

何を食べても不味くて不味くてダイエットか！と思った毎日。１年経つと美味しく感じる自分がいた（笑）

チキンジンジャー

チキン、ヨーグルト、生姜、トマト、とこの香辛料の魔法の粉を入れる。

ゴーヤがあったのでゴーヤも投入

カレーのような香辛料の強いチキンの煮物が出来ました。

旦那は懐かしい味だと喜んでいました。私は辛いのは得意では無いので食べませんが（笑）

私はこの大豆入りトマトの缶が大好きでした。これにチキンとじゃがいも、人参、玉ねぎを入れて煮ると、良く煮込んだチキントマトシチューが出来るんです。この缶詰どこかに売ってないかな〜

誕生日

今年の誕生日は友人や孫、子供からラインでおめでとうと頂いた。私の誕生日を忘れないでくれるのは嬉しいものです。

　前に勤めた学童の子供（高校生）からも２人おめでとう㊗と言われてビックリ!卒所して７年も経つのに、覚えていてくれるなんて!

　今回まだ勤めて半年しか経っていない学童、自分の名前も個人情報なので、と教えてなかったのでお誕生日なんて尚更教えてないのに

誕生日を祝ってもらいました〜

ケーキを切り分けて、子供に「願い事をかけてススキを息で揺らすんだよ（ロウソクの代わり）」と促され、お誕生日の歌の中、みんなでケーキを食べました。

素敵なプレゼントに心がほっこり♥しました。

働くのが嫌だ〜！もう辞めたい！と思っていた自分に今日は喝

ジャガイモ

6月に頂いたジャガイモがあった！別に置きっぱなしにしていた訳ではなく熟成させていたのだ。

　2,3年前に知床に行って低温熟成のジャガイモが栗のように美味しかったから、不安ではあったけど。

　そのジャガイモは東京の1等地に住んでいる、ネムリの弟君の畑から産まれた、もちろんそのまま食べても非常にコクがあリ、美味しい。

　1つは薩摩芋の容姿、もう1つはキタアカリ、茹でると薩摩芋を茹でたのかと思って味見するくらい匂いが強い。これをコロッケにしました〜

もらったばかりも非常に美味しい、濃厚な味だった

低温熟成は、確かに栗のような、締まった濃厚さがある。

たかがジャガイモ、されどジャガイモ、スーパで買うジャガイモとは全く違う、質の高いジャガイモ、なんでこんなに美味しいの?不思議でならない、肥料なのかな?羨ましすぎる。

今回の低温熟成は冷蔵庫の野菜室でビニール袋に入れて寝かしていました。

いつもネムリさんありがとうございます。旦那と美味しい、美味しいと取り合いして食べました〜