記憶に残るもの

無性にラーメンが食べたくなり、妻を誘って大石家に行った。

正統派の鶏ガラ醤油ラーメン。飲み物を除いてメニューにはラーメンしかないこだわり。美味い。でも、腹は満たされても、心には物寂しさを感じる。それは、今ではもう食べられないラーメンへの愛着があるからだ。

私のラーメンの基準は、「紫煙荘（しえんそう）」という名の喫茶店が供していたラーメン。小学校の時から足繁く通い、高校時代は毎週のように友人とラーメンをすすりに行っていた。

店の外観や内装からは、美味いラーメンを出しているとは想像すらできない。しかし、そこには常連を離さない、昔と変わらぬシンプルなラーメンがあった。

あの味、あの雰囲気。時を越えてあり続けてもらいたいと思わせるラーメン。


私も、１日経っても10年経っても「またあの先生に英語を教えてもらいたい」と思わせる指導者になりたいと思う。

紫煙荘のラーメン
※2007年12月にご主人が他界され、閉店されてしまいました。