かずさFM（83.4MF）「ランチタイムガーデン」は12時～14時、月曜日から金曜日の生放送です。
毎週金曜日の1時からはスタジオにお客様をお迎えして、楽しいお話をお聞きしてます。
2019年5月24日のランチタイムガーデンは、木更津で精進料理の料理人として知られる大井雄一さんをお招きしてお話を伺いました。
大井さんは精進料理の料理人として、福井県の猫寺で有名な禅寺御誕生寺で料理講習会の講師ををされているほか、木更津では精進料理賞味会をはじめ、外国人に精進料理の良さを広めたり、子供食堂などでも腕を振るっておられます。
大井さんは「食べる力」＝「生きる力」とお話になり、地元の食材を大事し、食に関する知識や、誰にでも作れる料理の創意工夫をに力を注いでおられるそうです。
また、書道の道にも精通され、ご自分で漢詩を作り発表されておられます。
書道も料理も皆さんに幸せを与え、またご自分も幸せをいただいているとお話になっていました。